調(diào)酒分為傳統(tǒng)的英式調(diào)酒和后起的花式調(diào)酒兩類。英式調(diào)酒師很紳士,調(diào)制酒的過程文雅、規(guī)范,調(diào)酒師通常穿著英式馬甲,調(diào)酒過程配以古典音樂?;ㄊ秸{(diào)酒起源于美國,特點是在較為規(guī)矩的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動作,如拋瓶類雜技動作,以及魔幻般的互動游戲,起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性的作用。
調(diào)酒全能班:英式調(diào)酒+花式初、中、高 英式:雞尾酒調(diào)制、裝飾,酒標(biāo)鑒別,果盤制作,啤酒服務(wù),星級酒店吧臺、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),酒水控制,酒吧互動情景教學(xué),酒水推廣、銷售及與客人溝通技巧,葡萄酒的服務(wù)與品嘗等內(nèi)容?;ㄊ?一瓶、一瓶一TIN,高難度一瓶一TIN, 兩TIN一瓶,兩瓶一TIN,火瓶,三瓶,兩瓶火瓶,三瓶火瓶,四瓶,五瓶等花式技巧,切酒、火瓶、噴火、吞火、淋火、火燒吧臺、杯塔等高難度技巧動作,多人表演組合,多套花式工作調(diào)酒表演動作。 6個月900課時 學(xué)費:4580
調(diào)酒精英班:英式調(diào)酒+初、中、高花式技能+咖啡+奶茶+果盤,在學(xué)習(xí)調(diào)酒全能班的基礎(chǔ)上,學(xué)習(xí)虹吸壺、法式壓壺、摩卡壺、比利時壺等器具的基本原理及操作。意式咖啡機的工作原理,意式濃縮咖啡的煮制與品嘗,各種經(jīng)典意式咖啡的制作,意式流行花式熱咖啡及冰咖啡的制作,咖啡拉花。各種奶茶、奶茶拿鐵、調(diào)味茶、果汁、水果冰茶、泡沫紅茶、果冰爽、冰沙、奶昔、優(yōu)格、冰果氣泡,各種口味冰沙、冰激凌、水果拼盤等內(nèi)容。8個月1020課時 學(xué)費:6580
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