聚道香豆腐中秋節(jié)隆重上市！接受培訓(xùn)

東莞聚道小吃培訓(xùn) 楊正安老師

聚道香豆腐是湖南地方特色小吃,傳統(tǒng)豆腐制作工藝和調(diào)味秘方，2012年9月，聚道香豆腐以其獨特的文化魅力和產(chǎn)品特色，在中秋佳節(jié)這么美好的日子里隆重上市，今天已經(jīng)贏得很多顧客的喜愛，新手場面十分火爆！這是1個生意的機會，也是1個創(chuàng)業(yè)的機會，更是1個美味的時光！為什么聚道小吃培訓(xùn)會把這么好的項目在今天上市呢？聚道小吃培訓(xùn)的楊正安老師總結(jié)1下的幾個香豆腐的賣點:

1.豆腐食品歷史悠久，是非常普通的大眾消費品，聚道小吃將豆腐變成1個店能日銷萬元的*特色名小吃，是創(chuàng)意和創(chuàng)新的結(jié)果。“有了聚道香豆腐，和臭豆腐拜拜”的廣告讓聚道香豆腐名聲鵲起，上市即火！聚道香豆腐和調(diào)味辣醬在民間秘方的基礎(chǔ)上經(jīng)過專家不斷提升，使之更符合現(xiàn)代人的口味。“聚道小吃店模式”的打造，成功的將聚道香豆腐由“小吃消費”擴*“家庭消費”、“特產(chǎn)消費”，消費市場也隨之成倍放大，顧客的消費量由最初的人均3元變成了10元以上。

2.門面成本、人工成本不斷看漲，開店賺大錢也越來越難，傳統(tǒng)加盟模式遇到發(fā)展瓶頸，聚道香豆腐的加盟模破解決了這1難題，聚道香豆腐加盟店靈活的加盟模式，融入更多地方特色，聚道香豆腐加盟店變成了當(dāng)?shù)?絕，在這種加盟模式下，聚道小吃的香豆腐項目已經(jīng)有好幾位創(chuàng)業(yè)者表示對此項目十分感興趣，正計劃加盟聚道香豆腐！

3. 產(chǎn)品創(chuàng)新是讓小吃店長盛不衰的基本功，聚道鼓勵加盟店基于當(dāng)?shù)厥袌觥皞€性化”，鼓勵加盟店吸收當(dāng)?shù)氐奶厣〕赃M行創(chuàng)新，然后讓各地加盟店之間相互學(xué)習(xí)、融會貫通。每年舉辦兩次的“加盟商技術(shù)交流大會”，讓加盟商在會上以內(nèi)部價售賣自己在當(dāng)?shù)貏?chuàng)新的技術(shù)，不僅能創(chuàng)收，還能技術(shù)交換，產(chǎn)品創(chuàng)新變得很簡單，開創(chuàng)了小吃加盟技術(shù)創(chuàng)新之先河。

4.聚道香豆腐不僅是味美的食品，它還具有養(yǎng)生保健的作用。中醫(yī)書籍記載:香豆腐，味甘性涼，入脾胃大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等癥，并解硫磺、燒酒之毒。這些，都陸續(xù)為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)池所肯定，比如，聚道香豆腐確有解酒精毒的作用；聚道香豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。俗話說“青菜香豆腐保平安”，這正是人們對聚道香豆腐營養(yǎng)保健價值的贊語。經(jīng)過千百年的演化，聚道香豆腐及其制品已經(jīng)形成為*烹飪原料訓(xùn)的1大類群，有著數(shù)不清的地方名特產(chǎn)品，可以烹制出不下萬種的菜肴、小吃等食品。這是同聚道香豆腐及其制品具有廣泛的可烹性分不開的。比如:它可以單獨成菜，也可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；它可以作多種烹調(diào)工藝加工，切成塊、片或丁或燉或炸；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有干香的本味，更具獨1無2的吸味特性，“聚道香豆腐得味，遠勝燕窩”。

5.聚道性味甘微寒。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。用以補虛，可將香豆腐作菜食，如砂鍋香豆腐、魚香香豆腐、蕃茄燒香豆腐、麻辣香豆腐等。若治喘咳，可加生蘿卜汁、飴糖；若膀胱有熱，小便短赤不利，可略加調(diào)味品食并飲汁（香豆腐點成后，鍋中凝塊以外的水）。

6.香豆腐營養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高故受到普遍歡迎。香豆腐除直接或烹調(diào)食用外，又可進1步作成香豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。

7.香豆腐是我國的1種古老傳統(tǒng)食品，在1些古籍中，如明代李時珍的《本草綱目》、葉子奇的《草目子》、羅頎的《物原》等箸作中，都有香豆腐之法始于漢淮南王劉安的記載。*人首開食用香豆腐之先河，在人類飲食史上，樹立了嘉惠世人的豐功。

由于聚道香豆腐及其產(chǎn)品具有這么多的優(yōu)點，難怪它上市就火。

當(dāng)今，聚道香豆腐以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優(yōu)點而成為公認的理想食品，受到很多人的青睞。

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聚道小吃培訓(xùn)——聚天下美味，道人間快樂！
聚道小吃培訓(xùn)人: 楊老師
公司地址:廣東省東莞市南城區(qū)南城步行街F62鋪

想小本創(chuàng)業(yè)者,廚技愛好者,美食愛好者等,隨到隨學(xué)，包教包會！來店都有好禮相送！

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