學習內容:
 
1.桂林米粉干粉選擇和浸泡技術
 
2.桂林米粉鹵水熬制技術
 
3.米粉高湯熬制技術(同樣的原料可以熬制清湯和濃湯2種不同的效果）
 
4.五香牛肉粉烹調技術
 
5.牛腩粉的烹調技術
    
   

6.鮮肉粉的烹調技術
 
7.酸辣粉的烹調技術
 
8.脆皮肉的烹調技術
 
9.黃豆、花生的酥炸技術
 
10.酸豆角的加工技術
 
11.酸辣筍絲的加工技術
 
12.特香油辣椒的制作技術
 
13.鹵蛋、鹵雞腿、鹵鴨爪等鹵菜的制作
 
14.售粉的操作流程
 
課程費用:2000元隨到隨學，學期2—5天。
學習步驟:先考察—再品嘗—滿意后簽訂協(xié)議—發(fā)放秘方說明書—認識各種香料及掌握用途—老師執(zhí)教學員動手操作—做到口味和品嘗的一摸一樣—圓滿結業(yè)。
教學承諾:來我們培訓中心學習，所有項目都實行包教包會，并提供幫找鋪位、鋪位投資評估、開業(yè)指導、協(xié)助開業(yè)慶典等優(yōu)質關愛服務。使各位創(chuàng)業(yè)者以微小的投資，立刻擁有*的品牌和整套的生產(chǎn)技術工藝及先進的現(xiàn)代營銷管理體系，以及更快的獲得真實的回報。并且?guī)湍鷦?chuàng)造美好的未來，實現(xiàn)自己的夢想。在此本中心恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學習。