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久久鴨脖忽悠麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全，交相輝映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，獨特的味道讓人久久回味。

選址標準:
1、 商業(yè)活動頻繁的鬧市區(qū)。2、 同行聚居區(qū)(成熟專業(yè)商業(yè)街、區(qū))。3、 聚居的公共場所附近。4、 面對客流量*和能見度高的街道。5、 交通便利的地區(qū)。

全鴨、鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、鴨胗、鴨腸、鴨舌、鴨肝、鴨腿、鴨腸

百味源特色名吃類培訓(xùn)項目:

1.蘭州拉面 2.羊肉燴面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川擔(dān)擔(dān)面 6.北京炸醬面 7.土家醬香餅 8.土家饞嘴餅 9.雞蛋手搟面 10.牛肉餃子 11.重慶火鍋 12.九州香排骨 13.羅鍋香醬肉 14.酸菜魚 15.二代水煮魚 16.大盤雞 17.九九鴨脖 18.骨里香燒雞 19.香鍋紅油鴨 20.奇香狗肉火鍋 21.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 22.潮州鹵肉 23.干鍋香辣蝦 24.一絕炒雞 26.紅油野兔火鍋 27.滋補鴨火鍋 28.云南怪味雞 29.久久鴨脖 30.農(nóng)夫烤山雞 32.羊肉泡饃培訓(xùn) 33:北京烤鴨34:饞嘴鴨35:道口燒雞36:不老雞不老鴨 37:烙饃卷菜