湖南省茶業(yè)協(xié)會茶藝師培訓(xùn)中心成立于2010年10月，地點位于長沙市太平街江西會館二樓。秉著為湖南茶業(yè)行業(yè)服務(wù)的宗旨，為適應(yīng)茶業(yè)行業(yè)新的發(fā)展本培訓(xùn)中心力求培養(yǎng)合格優(yōu)秀的茶藝師人才。培訓(xùn)中心由湖南省茶業(yè)協(xié)會曹文成會長任校長，同時聘請湖南省農(nóng)業(yè)*、中南*、林科院等著名高校及研究所相關(guān)專業(yè)教授和省茶業(yè)協(xié)會專家擔(dān)任主講。

泡綠茶水溫偏低。

  泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益于養(yǎng)生。沖泡綠茶時，水溫以80℃為宜，2~3分鐘就好，3克綠
茶沖水150毫升，濃淡最適中。黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶*用沸水沖，還要多泡一會，以5分鐘為宜，有助于紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的溶出，香氣更濃，保健效果也更好。烏龍茶也喜歡沸水，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例，需要半壺茶半壺水，可沖泡5~6次。以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，*次沖泡前，要用開水浸泡10秒，倒掉后再正式?jīng)_泡，這樣做可以濾去雜質(zhì)，讓茶味更香醇。

　　一天三杯茶最合適。

　　人一天喝3杯茶最合適。*杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，早茶最宜選花茶。第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用*。午茶可以適當(dāng)濃一些，綠茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，最為合適。第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，紅茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的*之選。

　　飯后1小時再喝茶。

　　喝綠茶時，*現(xiàn)泡現(xiàn)喝，如果溫度過高或時間過久，茶湯就會變黃，芳香也會揮發(fā)殆盡。即使現(xiàn)喝，也要等水溫不燙后再喝。喝茶*在餐后半小時至1小時后再喝。飯后直接喝茶，會妨礙人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。睡前也要少喝茶，以免失眠。*，江用文提醒，喝茶后別嚼茶渣，可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素以及不溶水性農(nóng)藥，有潛在風(fēng)險。

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