南昌羊肉燴面培訓(xùn):
羊肉燴面是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛。燴面起源于河南！燴面:一種類似寬面條的面食，以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜。湯好面筋，營養(yǎng)高。羊肉燴面不但色鮮味美，而且羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，是高蛋白、低脂肪的肉類。羊肉燴面是一道營養(yǎng)非常豐富的主食，再加上黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥，對人體有一定的保健作用。但羊肉燴面中含鹽量稍高，老年人不適宜多吃，特別是高血壓患者，要少吃。街邊店經(jīng)營，臨街門面:例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街。

香飄萬家小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)研究轉(zhuǎn)讓*各種經(jīng)典小吃技術(shù)，“羊肉燴面”的面條，外滑軟內(nèi)硬實，口感十分勁道。另外，“羊肉燴面”的配料也十分講究，有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料，而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里，面、菜、肉樣樣兼有，湯多面爽，鮮香味美，堪稱面中上品。

1. 工藝上選取優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)原材料，根據(jù)材料特點進行科學(xué)配比，結(jié)合現(xiàn)代成熟的食品技術(shù)調(diào)制鮮湯。讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長！

2. 羊肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學(xué)員如何去理解各部分味道的調(diào)整和人們對味道的感受及認知，最終，能讓羊肉燴面制作者游刃有余的調(diào)味和銷售。

3. 羊肉燴面味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調(diào)，這時就需要一些開心小菜和紅油等作為自選調(diào)味，以適應(yīng)更為廣泛的人群。

南昌香飄萬家特色小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:

一:請廣*員先考察，實地參觀
二:先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔！
三:學(xué)費包材料費、資料費、住宿費、中餐費在內(nèi)，明碼收費，不還價，中途也不會再收學(xué)費外的任何費用；
五:確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對一教學(xué)，手把手教學(xué)。
六:確保學(xué)習(xí)時間不限，確保學(xué)員學(xué)會為止，并簽包會包給配方的合同；
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