簡單美味家常菜鹵雞翅溫州平陽哪家教的湯汁是健康的,金師傅小吃培訓(xùn)
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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁(東海路7號)
材料:雞翅10個,老姜小塊,蒜3瓣,香蔥2棵輔料:鹽少許,麻油1大匙,辣椒油3大匙,鹵水500克
做法:雞翅洗凈,翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。雞翅入燒沸的水中焯水,去浮沫,撈起瀝干。入鹵水中小火煨30-50分鐘。鍋里放辣椒油,加姜、蒜末、鹽小火煨香,加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。關(guān)火,加蔥末、麻油拌勻。