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廣州廣式甜品培訓(xùn)

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廣州甜品奶茶店加盟

廣州甜品奶茶店加盟

授課機(jī)構(gòu): 廣州廣式甜品培訓(xùn)

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開(kāi)班時(shí)間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2010-07-28 17:14

                    仁記甜品店合作加盟培訓(xùn)     
合作全包開(kāi)店

費(fèi)用:10萬(wàn)元

省代理物品配送:

燉奶爐1臺(tái)(可換--隧道式拉腸機(jī))、刨冰機(jī)1臺(tái)、多功能攪拌榨汁機(jī)1臺(tái)、小型攪拌機(jī)1臺(tái)、小型生產(chǎn)工具1套(含全鋼菜刀1把、8寸刀1把、大鋼湯勺1個(gè)、小鋼湯勺1個(gè)、漏勺1個(gè)、果挖1個(gè)、打蛋器1個(gè)、罐頭刀1把、奶勺1個(gè)、蜜格1個(gè)、油格1個(gè)、雪糕挖1個(gè)、雙皮奶碗蓋50個(gè))、餐具樣板1套(含雙皮奶碗2個(gè)、糖水碗2個(gè)、小瓷碟2個(gè)、玻璃碗2個(gè)、果汁杯2個(gè)、雪糕杯2個(gè)、燉盅2個(gè)、雪糕船2個(gè)、小湯匙2個(gè)、長(zhǎng)不銹鋼匙1個(gè)、短不銹鋼匙1個(gè))、桌牌10個(gè)、服裝10套(圍裙10條,T恤10件,帽子或頭巾10條)、點(diǎn)餐單50本、果汁杯100套、雙皮奶彩印打包碗100個(gè)、授權(quán)書(shū)1本、結(jié)業(yè)證書(shū)1本、授權(quán)牌1個(gè)、*名小吃牌1個(gè)。

 食品配料

冰淇淋粉 10袋 、布丁粉 10袋 、椰汁粉10袋 、、果凍粉10袋 、雪泡粉10袋 、 奶茶粉10袋 、 粘米粉10袋 、 馬蹄粉10袋 、 白涼粉10袋 、 涼茶包10袋 、 果糖10袋 、 奶精10袋 、 片糖10袋 、 咖啡10 罐、 噴射奶油10瓶 、 三花淡奶10袋 、 車(chē)仔紅茶10袋 、 珍珠粉圓10袋 、 龜苓膏粉10袋 、 果味粉10袋 。

特別配送宣傳廣告餐牌單張:10萬(wàn)張(A4),

1、授權(quán)使用統(tǒng)一商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、字體、服裝。  

2、免費(fèi)提供統(tǒng)一的門(mén)面、燈箱、店面的裝修設(shè)計(jì)及裝修隊(duì)伍(裝修費(fèi)用自理)  

3、免費(fèi)提供管理技術(shù)人員崗前培訓(xùn)及升級(jí)培訓(xùn)。 

4、免費(fèi)提供培訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地。  

5、免費(fèi)傳授全套公司產(chǎn)品的制作的技術(shù)  

6、免費(fèi)贈(zèng)送仁記餐飲授權(quán)牌  

7、提供全套本公司專(zhuān)業(yè)的CIS(VI、BI、MI)系統(tǒng),使仁記的員工更具責(zé)任感及榮   

譽(yù)心,牢固樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神

8、提供統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式。  

9、提供統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)單據(jù)、宣傳品、餐具、餐廳用品等。  

10、為確保代理商的經(jīng)濟(jì)利益及較大的市場(chǎng)份額,本公司將遵循區(qū)域限額發(fā)展的原則    

確保代理一家,成功一家。  

11、提供定期信息反饋,并對(duì)代理店?duì)I業(yè)狀況進(jìn)行分析,讓您更輕松的做老板。  

12、每個(gè)代理所在的省凡有加盟學(xué)員都可獲代理收益費(fèi)3000元或?qū)W員培訓(xùn)費(fèi):100元。

13、公司雜志、網(wǎng)站、餐飲報(bào)刊、所在地廣播電臺(tái)做長(zhǎng)期廣告。

投資融資

投資額:面議

仁記甜品冷飲糖水培訓(xùn)


我們致力于甜品培訓(xùn)|珍珠奶茶|甜品加盟|糖水培訓(xùn)|廣東糖水培訓(xùn)|港式甜品培訓(xùn)班|冷飲培訓(xùn)|甜品店加盟|甜品制作|冷飲店|糖水店|甜品連鎖|燒仙草|萬(wàn)州烤魚(yú)|創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)|雙皮奶加盟|仁記珍珠奶茶|許留山加盟|滿記加盟|珍珠奶茶加盟|的公司


仁記培訓(xùn)費(fèi)----------------------1880元 (不包含首次開(kāi)店原材料)


仁記1880元培訓(xùn)費(fèi)包括了(學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、食宿費(fèi)、營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、以及開(kāi)業(yè)后的長(zhǎng)期跟蹤、咨詢服務(wù)等,床上用品由我們提供,你來(lái)學(xué)習(xí)或考察來(lái)時(shí)只需帶上你們的必須生活用品和換洗衣服以及身份證件即可我的安排的學(xué)時(shí)是8天,沒(méi)學(xué)會(huì)的學(xué)員可繼續(xù)留下學(xué)習(xí),我們不會(huì)收任何費(fèi)用,我們不單讓每位學(xué)員成功開(kāi)業(yè),更努力做到要每位學(xué)員成功經(jīng)營(yíng)、成功獲利).


仁記甜品師傅從業(yè)時(shí)間------------開(kāi)甜品店多年。


仁記培訓(xùn)方式--------------------專(zhuān)業(yè)核心教材技術(shù)指導(dǎo)+開(kāi)店指導(dǎo)+經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)+親手實(shí)踐操作


仁記教學(xué)的產(chǎn)品------------------香港甜品+經(jīng)典嶺南糖水+廣東小吃,共18個(gè)系列100多產(chǎn)品(其中冰沙,刨冰,奶茶,布丁果爽,布甸能做出20多種花樣)


仁記教學(xué)甜品的利潤(rùn)--------------所有品種利潤(rùn)率均有50%~*以上或高達(dá)數(shù)倍之間


仁記學(xué)員甜品材料設(shè)備采購(gòu)--------設(shè)備和原材料購(gòu)買(mǎi),由仁記安排到廣州原料設(shè)備市場(chǎng)(花都新民路)參觀認(rèn)識(shí)方便學(xué)員以后購(gòu)買(mǎi)


仁記保證將我們成功的經(jīng)驗(yàn)教給你.


保證能學(xué)到專(zhuān)業(yè)的甜品糖水技術(shù)與了解開(kāi)業(yè)、促銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理、原材料采購(gòu)等多方面的知識(shí)。


仁記學(xué)員離開(kāi)后……(外派師傅到店提供幫助)


技術(shù)難關(guān)------------------------聯(lián)系仁記,解決學(xué)員問(wèn)題 


廣告問(wèn)題------------------------廣告招牌如若不合心意或不知道該怎么做,聯(lián)系仁記,仁記專(zhuān)人設(shè)計(jì) 的VI系統(tǒng),這是所有甜品培訓(xùn)學(xué)校都沒(méi)有的服務(wù)。


材料設(shè)備問(wèn)題--------------------材料在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)無(wú)法找到,聯(lián)系仁記,郵寄到學(xué)員家 


菜單價(jià)錢(qián)問(wèn)題--------------------菜單價(jià)錢(qián)可由當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)學(xué)員去各個(gè)店鋪拍照取來(lái)后統(tǒng)一定下自己的價(jià)錢(qián) 


店鋪裝修問(wèn)題--------------------如果遇到裝修問(wèn)題,聯(lián)系仁記為學(xué)員清理裝修途中支出的節(jié)約,計(jì)算 .


新產(chǎn)品技術(shù)----------------------日后你回去開(kāi)店后看到我們網(wǎng)站有推出新的產(chǎn)品,你再回來(lái)學(xué)習(xí),我們不收任何費(fèi)用


 甜品網(wǎng)里面有隨時(shí)更新的產(chǎn)品資料新產(chǎn)品,和*的行業(yè)信息,跟上市場(chǎng)潮流,免去新產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用。


.仁記的努力目標(biāo)

我們努力做到讓每位學(xué)員成功開(kāi)店、成功經(jīng)營(yíng)、成功獲取利潤(rùn)是成長(zhǎng)為**的甜品糖水培訓(xùn)中心                             .

甜品店的設(shè)備是比較簡(jiǎn)單的,一般情況下,投資在1萬(wàn)5以下就可以了,當(dāng)然具體多少,要看甜品店里產(chǎn)品種類(lèi)的多少和檔次的高低(為什么這么說(shuō)?設(shè)備跟檔次還有關(guān)系嗎?當(dāng)然,請(qǐng)容我慢慢道來(lái));

   甜品店設(shè)備

一般來(lái)講,甜品店的檔次高些,相應(yīng)的產(chǎn)品的檔次就會(huì)高,那么在設(shè)備選擇上會(huì)在兩個(gè)方面得到體現(xiàn),一是設(shè)備的檔次,而是設(shè)備的便捷性,這兩個(gè)方面都會(huì)直接提高設(shè)備的投入額;

主要設(shè)備,我們?cè)龠@里可以拉個(gè)大概清單給大家看看就明白了(只涉及到設(shè)備,不包括器具)

冷凍冷藏設(shè)備

  冰箱    2000

  冰柜    2000

  炒冰機(jī)    1500  (可選)

  制冰機(jī)    2500  (可選)

吧臺(tái)操作設(shè)備

  攪拌機(jī)    300

  榨汁機(jī)    300

  冰沙機(jī)    1000

蒸煮燉及加熱設(shè)備

  燉鍋      600

  燃?xì)庠?nbsp;   150

  波板爐    100

  微波爐    300

其他設(shè)備   

  磨漿機(jī)    600

  消毒柜    500

  打蛋機(jī)(器)  400

  刨冰機(jī)       1000

  碎冰機(jī)       250

  班戟爐       800   (可選)

   廣州市豪華門(mén)店費(fèi)用


主要產(chǎn)品:滿記,許留山式的港式甜品。

最不建議的產(chǎn)品:臺(tái)式冰飲系列(濃縮果汁),一般配方的龜苓膏,一般配方的黑涼粉,椰果系列,普通配方的布丁(甸),雪泡等,尤于網(wǎng)絡(luò)傳播的原因,通常一線城市的消費(fèi)者對(duì)色素有很大的認(rèn)識(shí),會(huì)對(duì)五顏六色的產(chǎn)品抱有非常大的介心,由于目標(biāo)消費(fèi)群經(jīng)常四地旅游,對(duì)甜品有較大的認(rèn)識(shí),故做的不專(zhuān)業(yè)的出品,管理不到位的店鋪,很容易被市場(chǎng)所淘汰。


投資預(yù)算:按40平方房租20000元/月算

 

裝修:50000

設(shè)備:25000

押金:60000

備料:5000

宣傳費(fèi)用:5000

雜費(fèi):2000


總投入:

 


月?tīng)I(yíng)業(yè)額分析:

單位:元        虧損型       保本型             良好型            優(yōu)秀型           火爆型

--------------------------------------------------------------------------------

日營(yíng)業(yè)額:    800                1500             2500            4500          6000

月?tīng)I(yíng)業(yè)額:    24000            45000           75000                

原材料成本:5280   凌興旺    9450             15000          24300        32400

房租:          20000            20000           20000          20000         20000

員工薪資:    4*1000          4*1000          6*1000        10*1000     12*1000

員工食宿:    2200              2200              2800           3400          4500

水電費(fèi):       1200              1500             2000            2200          2500

雜費(fèi):          1000              1000             1800            2000          2000

-------------------------------------------------------------------------------

小計(jì):        -9680              6850             45400           73100       


說(shuō)明:根據(jù)不同的情況,會(huì)有很大的不同結(jié)果,如裝修,接手前裝修較好的話,則此項(xiàng)就能少花些錢(qián),或是找熟人裝修,根據(jù)你所要做的產(chǎn)品種類(lèi)不同,相應(yīng)的設(shè)備也有所不同,押金為二押一租,原材料成本按22%-至18%算。

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