1深入的了解自家店內(nèi)的商品

    西點蛋糕的賣場,對不僅是販賣蛋糕的場所,西點培訓(xùn)進入西點蛋糕專賣店購物的客人都對西點有著很深的熱枕,對每款商品的內(nèi)容都想多加了解,當(dāng)讓也對品嘗每一種西點時風(fēng)味感到期待不已,這些顧客對與接觸西點蛋糕時的感動和購買時的樂趣都抱持著相當(dāng)大的期待。因此在開店時,不可或缺的就是盡可能的滿足他們的需求。這點對小型的制造販售的專賣店來說,顧客所需求的商品情報來源相當(dāng)?shù)亩?。且除了這家店外,對其他店的相關(guān)情報也很了解,因此首先深入的了解自家的的商品使重要的。

    能從經(jīng)營者的身份確實提供商品情報后,顧客也會以他的角度提出對西點蛋糕的疑問,甚至是直接說對業(yè)者的建議和期望。透過像這樣經(jīng)營者與顧客件的溝通和了解,我們可以進一步的獲得到顧客的需求,將顧客的需求融入店里的商品,開發(fā)和販賣是促進新店開張的基本元素。也就是說經(jīng)營者想要能掌握住顧客所期待的西點蛋糕專賣店,首先自身就必 須不斷,且積地收取相關(guān)的情報。