正宗小籠包的做法,想學正宗小籠包技術味道到蜀媽餐飲培訓班考察學正宗小籠包技術,小籠包技術的銷售不受原料和地區(qū)的局限,全年經(jīng)營無淡季,效益明顯可見。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口相得益彰。

培訓內(nèi)容:

1、小籠包面條的制作比例;  

2、小籠包面皮發(fā)酵技巧;

3、小籠包包子餡的制作和調(diào)味;

4、捏小籠包的手法和技巧;

5、小籠包上蒸籠的實踐;

6、成本的控制。

這一系列核心技術配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務