中式面點師其實是一個很心靈手巧的精致細活兒,只有我們想不到的,沒有他們做不到的!他們做出來的不只是美味,還有精致的外表。典型的秀色可餐。中式面點師是指運用*傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有*風味的面食或小吃的人員。中式面點師培訓的理論學習課程一般包括:面點制作常用設備與工具、制胚的工藝、面點制作的原料、面團的制作、餡新的作用和制作特點、包餡比例與要求、面團成形方法、面點的熟制方法、面點營養(yǎng)知識、成本核算等。

在當前社會發(fā)展的新形勢下,吸取國外現代餐飲企業(yè)的生產、管理、技術經驗,采用先進的生產工藝設備、經營方式和管理辦法。洛陽市2020中式面點師證書報名指南報考時間的通知要根據中式面點的規(guī)律,逐步實現中式面點的產業(yè)化、現代化和社會化。要擯棄經濟困難的年代人們只求填飽肚子,對口味沒有什么追求的理念,滿足當代人們崇尚清淡,面點的咸、甜、辣、酸都不可以很重。

選擇正規(guī)報考機構,報考中式面點師學員需準備一下材料:報考學員本人電子相片;正反兩面;學歷證;填寫中式面點師培訓報名表1份;準備好以上資料傳給報名單位相關招生老師;同時繳納相關報名費用,按時參加考試,考試通過,等待審核,中式面點師證書發(fā)放寄出給學員。

中式面點師技師廚師證報考條件:

1,取得中式面點師高級*證書后,連續(xù)從事中式面點師工作5年以上,

經中式面點師技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書;

2、取得中式面點師高級*證書后,連續(xù)從事中式面點師工作8年以上;取得本職業(yè)高級*證書的高級技工學校畢業(yè)生,

連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。