營養(yǎng)師(英文:dietitian)職業(yè)的出現(xiàn),是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的*,更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的*,幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

公共營養(yǎng)師就業(yè)方向1、在診所從事營養(yǎng)師工作

2、在餐飲服務(wù)業(yè)負責(zé)管理工作

3、做公共營養(yǎng)咨詢師

4、在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營養(yǎng)師

5、在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師

6、在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師

7、在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師

8、研究性公共營養(yǎng)師

9、自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師

10、兼職從事的公共營養(yǎng)師

濟南市公共營養(yǎng)師證考試時間地點

職業(yè)優(yōu)勢

(一)公共營養(yǎng)師是標(biāo)準(zhǔn)即將頒布的"我國部國民營養(yǎng)條例"規(guī)定,條例出臺后,所有的學(xué)校、幼兒園、社區(qū)都將配備營養(yǎng)師,營養(yǎng)師包括臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師。勞動和社會*部四批新職業(yè)公告,公共營養(yǎng)師等

12個新職業(yè)成為職業(yè)。

(二)參與政策制定

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)*多數(shù)是參與制定有關(guān)政策的*。即將頒布的"我國部國民營養(yǎng)條例"和開發(fā)"公共營養(yǎng)師*"的*,多數(shù)是三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科主任、*疾病控制中心營養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學(xué)部、都醫(yī)科*、北京中醫(yī)藥*的*派的教授。

(三)專業(yè)課程

營養(yǎng)師開設(shè)專業(yè)包括:中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)—七大營養(yǎng)素、能量,食品的營養(yǎng)價值,各類人群的生理特點及營養(yǎng)需求臨床營養(yǎng)學(xué),食物中毒及其預(yù)防等生命科學(xué)—植物化學(xué)物。如黃酮類、螺旋藻等。培訓(xùn)方法包括:基礎(chǔ)知識教學(xué)、技能教學(xué)、*帶教實習(xí)、產(chǎn)學(xué)合作開發(fā)公共營養(yǎng)師崗位。

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就業(yè)方向,能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評判、管理和指導(dǎo)工作,以及營養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。營養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。營養(yǎng)學(xué)知識正越來越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)之中,營養(yǎng)療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養(yǎng)學(xué)發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,從分析臨床營養(yǎng)學(xué)在我國醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發(fā)展前景。

如果你以后想要從事營養(yǎng)師行業(yè)的話,那么你必須要有營養(yǎng)師的證書,營養(yǎng)師證書屬于*證書,因此從事這個行業(yè)一般是要持證上崗的,目前社會對于專業(yè)的營養(yǎng)師人才的需求還是很大的,但是國內(nèi)目前現(xiàn)有的營養(yǎng)師卻非常少,所以如果你想要從事這個行業(yè),并且又有證書的話,在社會上是及其受歡迎的。

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主要課程

基礎(chǔ)課程:無機化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、細胞生物學(xué)。

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)課程:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)。

營養(yǎng)學(xué)進階課程:臨床營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)病理學(xué)、營養(yǎng)免疫學(xué)、營養(yǎng)藥理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、自由基毒理學(xué)、營養(yǎng)基因組學(xué)、營養(yǎng)蛋白質(zhì)組學(xué)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)課程:系統(tǒng)解剖學(xué)、局部解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、生理病理學(xué)、藥理學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、臨床診斷學(xué)。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)課程:中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、中醫(yī)保健學(xué)。

食品衛(wèi)生學(xué)課程:食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)。

特殊技能課程:烹飪學(xué)。

其他課程:衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督