俗話說(shuō):“民以食為天”。擁有13億人口的*，是全球*的餐飲市場(chǎng)，烹飪與管理的專業(yè)人才供不應(yīng)求，普通廚師1500-6500元之間，某些星級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)月薪過(guò)萬(wàn)。宏揚(yáng)*傳統(tǒng)美食文化，演譯飲食新時(shí)尚，廚師的確是一個(gè)吃香的行業(yè)。 點(diǎn)心制作實(shí)習(xí) 榴蓮酥制作 刀功練習(xí) 炒菜示范教學(xué) 雕花比賽●培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生能從事粵菜烹飪，掌握高級(jí)菜肴的制作技巧及對(duì)菜品的創(chuàng)新能力，掌握專業(yè)的燒臘技術(shù)、熟練掌握現(xiàn)代及傳統(tǒng)的各種廚房工藝、各種風(fēng)味菜式制作、烹飪?cè)O(shè)計(jì)、點(diǎn)心制作、插花與茶道、西餐與調(diào)酒等工藝。
●教學(xué)優(yōu)勢(shì):本校按三星級(jí)酒店要求配置教學(xué)與實(shí)操設(shè)備，擁有標(biāo)準(zhǔn)烹飪示范教學(xué)室和各式烹飪教具，并由名廚領(lǐng)隊(duì)到星級(jí)大酒店實(shí)習(xí)。
●就業(yè)崗位:畢業(yè)后在各大酒店、賓館、飯店從事廚師及廚房管理等工作。從事餐飲店燒臘工作，各種西餐廳制作工作。 示范教學(xué)   甜酸排骨 木桶蒸湯   日本沙拉魚丸   炸香蕉球 學(xué)生優(yōu)秀作品   清蒸桂花魚     　　中學(xué)畢業(yè),無(wú)論金榜題名或是名落孫山，我們將面臨人生重大的選擇。通常一顆雄心有三種準(zhǔn)備:其一，死讀書光宗耀祖；其二，回家務(wù)農(nóng)或外出打工；其三，學(xué)一技之長(zhǎng)。死讀書光宗耀祖當(dāng)然很好，如果文化基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)條件和家庭背景都不怎么好，合適嗎？回家務(wù)農(nóng)或外出打工，其實(shí)主要靠的是體力，年輕之時(shí)尚可以，上了年紀(jì)可能就困難了，你甘心嗎？報(bào)讀職校，時(shí)間短，費(fèi)用少，學(xué)一門專業(yè)技術(shù)，工作又有保障，不是挺好的嗎？常言道:“正確的選擇永遠(yuǎn)大于努力”。選擇對(duì)了，人生將會(huì)少走很多彎路……,此刻，為了自已前途，該是我抓主意的時(shí)候了。