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把包好的餡料面包團,放入乘水的盆中,撈出來粘上面包糠,擺入盤中等待發(fā)酵!油炸面包坯在醒發(fā)時不需要太高的溫度,應在較低溫度條件下醒發(fā),醒發(fā)溫度為℃
就算能學,也要看愿不愿意教授烘焙知識了,畢竟也有自己的工作
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當前,烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢是多方面的,但有一個明顯的發(fā)展趨勢就是向個人消費延伸
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同時,并不是說社區(qū)店就一定要降低檔次去迎合顧客,時尚也并不意味著必須得高投入,新型社區(qū)店仍然要以年輕人為核心的消費群體,迎合年輕人對時尚的新理解
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