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用大量的水將內(nèi)部的果肉和黏液洗掉
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瑰夏,是一個(gè)品種首先瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林里被人發(fā)現(xiàn)的
今年同樣分外妖嬈


完全不施加任何化學(xué)肥料和農(nóng)藥,甚至有些農(nóng)民直接讓咖啡果實(shí)在樹上干燥后采摘
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通常將意大利濃縮espresso現(xiàn)今被大家熟知的摩卡咖啡是意大利的還是摩卡咖啡更多的家庭制作摩卡咖啡中巧克力醬被巧克力末代替,牛奶巧克力也同樣可以
酒的奧地利咖啡Fiaker(馬車夫咖啡)等


因地制宜發(fā)展出的方法紅酒處理法,我們下次再分享
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意大利人深深理解咖啡對(duì)生活的作用和影響早晨要做的件事來一杯咖啡
咖啡這個(gè)名稱則是源自于語"Qahwah"
咖啡師要有很強(qiáng)的親和力當(dāng)你與客人分享咖啡知識(shí)并且詢問他對(duì)咖啡風(fēng)味的喜好那么他會(huì)因?yàn)槟憔臎_煮的咖啡而更樂意買單狗是真狗


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注意注水不要直接注入濾網(wǎng)或者濾紙邊緣,水在沒有咖啡粉的上層位置通過邊緣的濾紙下落
在購買咖啡豆之前我們應(yīng)該先了解該如何進(jìn)行咖啡豆的保存以及儲(chǔ)藏
用它來自制 Affogato(阿芙佳朵) 也是棒棒的,特濃冰滴咖啡搭配甜美冰淇淋,成品的絲滑口感令人難忘

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