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烘焙知識:巧方法熔化巧克力巧克力熔爐巧克力是主敏感的原料,在溶解時(shí)若不小心,則亦遭受損害

今天這些燒餅,我做的很迷你,吃完一個(gè)意猶未盡

依次壓制好的月餅均勻擺放烤盤上

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這只3D沙皮狗可是當(dāng)今小生 它那呆萌的眼神,可愛的爪子,還有身上波紋狀的褶皺 每一個(gè)細(xì)節(jié)都栩栩如生,讓人真假難辨 我也中了它的毒,卷入了它的粉絲大軍 跟風(fēng)做出了棕,白兩只汪汪 在即將要到來的中秋...

將1份發(fā)酵后的面團(tuán)用手掌壓出氣體,排氣后均勻分成6份,蓋上保鮮膜松弛10分鐘

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所以選擇門店店址時(shí),也要非常注意門店周邊環(huán)境衛(wèi)生狀況,如果店址緊鄰菜市場或者其他貿(mào)易市場都不太合適

當(dāng)一次烘烤兩個(gè)或以上的蛋糕時(shí),蛋糕之間應(yīng)間隔一段距離

用勺子將蛋白和蛋黃上下攪拌均勻,注意一定要上下攪拌,不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉會起筋,這樣蛋糕不會發(fā)起來

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真正的c位沒錯(cuò)了

會造成曲奇烤出來變形

當(dāng)學(xué)徒,實(shí)操時(shí)間少,可能只有%的時(shí)間給你,大多數(shù)時(shí)間還是打雜

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