一、烘焙行業(yè)發(fā)展好,人才需求愈發(fā)旺盛。

烘焙是西式餐飲烹飪的重要組成部分,它以用料講究、造型藝術(shù)、品種豐富等為特點(diǎn),在西式餐飲中起著舉足輕重的作用,是西方飲食文化的代表作品。它同*烹飪一樣,在世界上享有很高的聲譽(yù)。近年來(lái),隨著我國(guó)人民生活水平的提高和餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展,烘焙人才的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大。未來(lái)五年,*至少缺200萬(wàn)的烘焙師,這也給烘焙師這一職業(yè)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展空間。

二、烘焙師工作環(huán)境優(yōu),可以輕松拿高薪。

烘焙行業(yè)不像其他技術(shù)行業(yè)臟亂差,烘焙師的工作環(huán)境優(yōu)雅干凈。烘焙師不僅是一個(gè)非常體面的技術(shù)職業(yè),還是新時(shí)代的時(shí)尚高薪行業(yè)。烘焙師的薪資待遇是根據(jù)技術(shù)等級(jí)而定的,普通烘焙師的工資一般在5000左右,而烘焙師的月薪通常過(guò)萬(wàn)。未來(lái),隨著烘焙人才市場(chǎng)需求量的增大,烘焙師的工資水平會(huì)越來(lái)越高。

三、烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)多,啟動(dòng)資金少。

烘焙不像別的行業(yè),創(chuàng)業(yè)需要大量的啟動(dòng)資金。相對(duì)來(lái)說(shuō),烘焙行業(yè)開店投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)率高,是想跳槽的朋友將來(lái)創(chuàng)業(yè)開店的佳選擇。更重要的是烘焙行業(yè)利潤(rùn)高,小小一個(gè)面包就能賣幾十元,想賺大錢都不是問(wèn)題。

據(jù)港焙烘焙培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的數(shù)據(jù)分析,其中45%的畢業(yè)生會(huì)選擇創(chuàng)業(yè),其中70%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店,首期資金投入在15萬(wàn)左右,正常運(yùn)營(yíng)情況下,按照每個(gè)蛋糕50元到200元不等的價(jià)格計(jì)算,烘焙師每個(gè)月可以盈利7000元左右,所以,開店不到兩年的時(shí)間即可收回投資,而兩年以上的成熟店,烘焙師每年的純利潤(rùn)輕松可達(dá)到20萬(wàn)以上。

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