了解烘焙的人都知道,烘焙的發(fā)源地在歐洲

然后傳到日本以及臺(tái)灣

上半年港焙圓滿完成了意大利的游學(xué)之旅

于是這一次,我們將游學(xué)目的地定為——臺(tái)灣 

Lilian’s House

Lilian’s House,是華人地區(qū)藍(lán)帶等級(jí)的烘焙

由*的傳統(tǒng)餅鋪:

許家班餅鋪及萬通食品的二代老板許金諺設(shè)立

學(xué)校囊括國(guó)內(nèi)國(guó)際賽事獲獎(jiǎng)師資授課

為全臺(tái)首間師資的專業(yè)烘焙

也首推臺(tái)灣個(gè)結(jié)合旅游及烘焙見習(xí)的游學(xué)行程

Lilian’s House擁有百坪教學(xué)空間設(shè)施

寬敞舒適的咖啡吧與甜點(diǎn)柜

理論與實(shí)作各自獨(dú)立的簡(jiǎn)報(bào)室及烘焙教室

讓學(xué)員擁有完善的學(xué)習(xí)環(huán)境

 擁有精密高的關(guān)東攪拌機(jī)、可冷凍+發(fā)酵的雙控發(fā)酵機(jī)

可使面包保留濕度的蒸氣石板烤箱

瑞士Rondo Doge的雙面壓面機(jī)、三層烤箱

意大利IRINOX可冷凍/冷藏切換等專業(yè)設(shè)備

???

課程內(nèi)容

約20款學(xué)習(xí)品種

臺(tái)灣名點(diǎn):

竹炭鳳梨酥、紫薯蛋黃酥、臺(tái)灣紅豆麻糬、臺(tái)灣香芋餅、

太陽餅、臺(tái)灣牛軋?zhí)恰⑴_(tái)灣綠豆糕、大蛋糕、

慕斯蛋糕:

德式蜂巢蛋糕、脆皮朱古力蛋糕、榛子薄脆百香果蛋糕

其他蛋糕:

巴巴樂菠蘿軟心餅、鮮果斯佛列蛋糕、西班牙果仁糖蛋糕、臺(tái)灣蛋糕卷

西點(diǎn):

芒果慕斯杯、棉花糖、雪花蛋奶、

水果莎芭雍、英式糖漿松糕、榛果芭菲

想要了解更多的相關(guān)內(nèi)容,可以直接撥打免費(fèi)服務(wù)熱線:17706710906!