學(xué)子名片

姓名:章益均

籍貫:浙江

年齡:25歲

班級:西點進修1901班

二十五歲是個明確了目標就去努力,敢沖,敢干的年紀。二十五歲意味著從稚嫩逐漸走向成熟,意味著事業(yè)上的開拓、進取,章益均,來自浙江寧波,今年25歲的他,來到港焙西點學(xué)校,努力鍛煉提升自己,他會在這里收獲什么呢?讓我們一起來看看他的故事吧~

一:你是怎么萌生出想要學(xué)廚的念頭?

*畢業(yè)之后,我就聽從家人的安排從事數(shù)控機床工作,那時候剛20出頭的我每天過著起早貪黑的生活,領(lǐng)著微薄的薪資。幾年工作下來,發(fā)現(xiàn)這種重復(fù)略顯枯燥的生活并不是我自己理想中的生活,再加上我的父母是從事流動宴席的工作,為了能夠在將來可以更好的幫助他們,所以我毅然踏上了學(xué)廚之旅。

二:幾年工作后,再次步入校園重新學(xué)習(xí)一門手藝,你大的感受是什么?

雖然之前的工作很艱辛,但這也給我上了寶貴的一課。打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦累,但總的來說,幾年的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,是我建設(shè)自己強大內(nèi)心的重要階段,也為我現(xiàn)在沉淀自己、提升自己奠定了基礎(chǔ)。現(xiàn)在想來,我收獲還是蠻大的。這也算是我的一份財富吧。

三:你現(xiàn)在學(xué)了多久?現(xiàn)在學(xué)習(xí)的怎么樣?

我是八月份入學(xué)的,到現(xiàn)在學(xué)習(xí)了將近四個月。學(xué)校學(xué)習(xí)模式是小班教學(xué),老師也都是手把手教學(xué)的,從材料到技法,老師都會一一傳授講解。課程以實踐為主,學(xué)到的菜品也很符合現(xiàn)在的市場潮流,良好的學(xué)習(xí)氛圍,不會給我太大的壓迫感。大家都像是朋友一樣,一起學(xué)習(xí),一起交流創(chuàng)業(yè)心得。

老師眼中的他

激情、樂觀是我對章益均的大印象,25歲的他身上洋溢著年輕的光彩。對于學(xué)廚,章益均有很強的領(lǐng)悟能力,無論是在課堂上學(xué)習(xí)理論知識,還是平時的實操練習(xí),他總會對菜品中的每一個細節(jié)仔細琢磨,這種刻苦學(xué)習(xí)和專研的精神讓我對這個小伙子很認可。

同學(xué)眼中的他

我眼中的章益均是個愛笑、樂觀、活躍的大男孩,在平常實操練習(xí)的時候,他總是會用現(xiàn)有的食材變化出許多花樣,腦洞非常大,總能用自己的幽默感活躍課堂氛圍,讓我們在學(xué)習(xí)疲憊之余獲得一絲歡樂,很感謝能夠有這樣的一位同學(xué),同時也是一位摯友。

小編寄語:人生總有著許多的轉(zhuǎn)折點,章益均為了自己的未來,重新選擇,重新出發(fā)。小編相信,所有你做過的努力,都將見證未來更好的自己,你的人生定會因為你的行動變得更美好起來。章益均,加油!

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