孫顧杰,今年19歲的他,從港焙西點(diǎn)學(xué)?？瓢喈厴I(yè),現(xiàn)于杭州樓外樓九溪東航云逸店擔(dān)任西點(diǎn)師一職。

孫顧杰從西點(diǎn)伊始并沒(méi)有什么跌宕起伏的故事,一是因?yàn)樗杂讓?duì)于西點(diǎn)的熱愛(ài),二則是源于父母的安排。但是,即便是如此尋常地就踏上了西點(diǎn)之路,他依然將這條道路走出了非凡的色彩:尊重烹飪,尊重美食;懂得欣賞,懂得謙虛;提升認(rèn)知,提升技藝,提升自我——這便是他追尋的道路。

剛見(jiàn)到孫顧杰的印象,覺(jué)得他應(yīng)該是一個(gè)挺內(nèi)向靦腆的小伙子,不太善于言辭。但只要一把話題往"做菜"和"廚房"上引,立刻就能看到他神情中明顯的"眉飛色舞"——要杭小新來(lái)解讀的話,大概這就是"熱愛(ài)"吧。

我們常說(shuō),只有充滿熱情與動(dòng)力才能將一份事業(yè)經(jīng)營(yíng)至臻,那么對(duì)于孫顧杰來(lái)說(shuō),西點(diǎn)就是他的摯愛(ài)。從17歲那年踏入港焙西點(diǎn)學(xué)校開(kāi)始,他就為西點(diǎn)學(xué)習(xí)付出了數(shù)不清的心血,在常人看不到的地方努力耕耘,歷經(jīng)兩年光陰的磨礪才成就了如今的他。

而即便是現(xiàn)在,他依然孜孜不倦,砥礪前行。"不論是在樓外樓,還是在港焙,我都遇到了許多值得尊敬的老師和前輩,并且從他們身上學(xué)到太多受用一生的東西,我也希望自己對(duì)于西點(diǎn)的熱愛(ài)能夠傳遞給更多的食客,

作為已經(jīng)畢業(yè),工作各方面得到企業(yè)認(rèn)可的學(xué)長(zhǎng),孫顧杰也有幾句話想對(duì)港焙的學(xué)弟學(xué)妹們說(shuō):"不論是在學(xué)校還是社會(huì)上,都要以學(xué)生的角度去對(duì)待事物,時(shí)刻保持一顆求知、求學(xué)的心。在學(xué)校也要認(rèn)真學(xué)好基本功,認(rèn)真聽(tīng)好每一堂課,認(rèn)真對(duì)待每一次考核,認(rèn)真過(guò)好每"。

我們相信,對(duì)于西點(diǎn)的熱愛(ài)、對(duì)于學(xué)西點(diǎn)的尊重以及對(duì)于好味道的追求也定將成為孫顧杰前行的大助力,期待他能夠如他自己所夢(mèng)想的那樣,將更多美味、更多滿足與更多幸福感,帶給更多的食客們。

想要了解更多的相關(guān)內(nèi)容,可以直接撥打免費(fèi)服務(wù)熱線:17706710906!