為了促進學生的學習,提高學生的積極性,檢驗階段性學習成果,港焙西點學校會在每個階段對學子進行專業(yè)技能考核,以讓他們對自己的西點有一個明確的認識,鞏固功力,穩(wěn)步提升。 

近日,港焙西點學校余杭校區(qū)經典西點1803班迎來了整款蛋糕階段考核,還未走進賽場,一股香甜氣息,便已洋溢四周。閉上眼睛,深呼吸,有一種被幸福包圍的感覺。在奶香濃郁的西點教室里,同學們利用自己學到的知識技能,創(chuàng)作著自己的作品。

在賽場上,同學們紛紛動起手來,普通的戚風蛋糕胚在他們手里慢慢穿上了奶油外衣,充分展示了他們熟練的技藝。有的同學更是在傳統(tǒng)的整款蛋糕上再做創(chuàng)新,用他們的作品宣告了潮流態(tài)度,這已經不僅僅是一場比賽,而是一種甜蜜藝術的享受體驗。

來到參賽選手作品的展臺,濃濃的奶香味總是會讓人不經意間傻傻、厚厚、重重的愛上它。這些美味的們總是用作品向我們傳遞情義。或是可愛的卡通形象表露出對童真的向往,亦或者是搞怪惡趣味帶來的荒謬怪誕,還是一片夢幻藍色對海洋的向往,他們在用西點作品和我們溝通,甜甜的,暖暖的。

考核結束,同學們圓滿的完成了考試,評委老師對同學們的作品逐一點評并進行打分。老師們對學生的表現(xiàn)給予了充分的肯定,同學們也從階段考核中認識到自己的不足,堅定了自己努力學習的信心。

港焙西點學校始終秉承"理論+實踐+階段考核"的教學模式,讓每一位學子都能在實踐中提升自我,在與同學的競爭交流中提高領悟能力和創(chuàng)作能力,為成為適應社會需求的綜合型西點師打下堅實基礎

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