14天美味之旅
跨越歐亞大陸
異國的風(fēng)情
獨(dú)特的建筑
美食的藝術(shù)
此行我們收獲的不僅僅是藝術(shù)的熏陶
更多的是對世界先進(jìn)西點(diǎn)技藝的學(xué)習(xí)
帶著對世界的無盡好奇和無價的收獲
本次的意大利美味之旅圓滿結(jié)束
"意"路成長
游學(xué)不僅僅是享受,更是近距離的感受大師精神、體驗(yàn)藝術(shù)的美感和自身技藝的磨煉。
眾所周知,意大利有三寶——披薩、意大利面和意大利冰淇淋。尤其是意大利冰淇淋,以細(xì)膩的口感、獨(dú)特的配方和口感享譽(yù)全球,從制作工藝上講,單純的配方是制造純粹口感的秘密武器,不論哪一款冰淇淋,它的配方中永遠(yuǎn)沒有任何添加劑,并且始終都是專業(yè)廚師手工制作,由此可見它的出身不凡。本次課程我們就跟隨大師一起,體驗(yàn)了一次手工制作冰淇淋的過程。
扎實(shí)的理論知識是實(shí)踐成功的基礎(chǔ)
學(xué)員們齊心協(xié)力共同創(chuàng)作
大師親自指導(dǎo)
意大利冰淇淋不會冰凍得很硬
口感細(xì)膩輕盈如絲
浪漫的感受不絕于口
你想嘗嘗冰淇淋蛋糕的美味么
在帥氣的冰淇淋大師親自指導(dǎo)下,學(xué)員們的技藝得到了跨越式的提升,課程的難度也隨之升級,我們進(jìn)行了本次游學(xué)后的課程——翻糖的藝術(shù)和意大利甜點(diǎn)的制作。意大利美女老師親自為我們演示了翻糖花的技藝,并指導(dǎo)學(xué)員們一起制作了多款意大利經(jīng)典甜點(diǎn),在甜蜜的氛圍中為課程畫上了圓滿的句號。
仔細(xì)觀看老師的教學(xué)演示
快樂的學(xué)習(xí)氛圍
擺盤的藝術(shù)尤其重要
學(xué)會鑒賞美食也是重要的一課
與美女老師合影留念
作品完成
我們畢業(yè)啦
所有課程結(jié)束后,意大利皇家烹飪舉辦了盛大的畢業(yè)典禮,并為學(xué)員們頒發(fā)了畢業(yè)證書(證書可幫助學(xué)員在歐盟申請就業(yè)或開辦餐廳),學(xué)員們也將被錄入 I.F.S.E.就業(yè)崗位數(shù)據(jù)庫中,可定期獲知在意大利及其他各國的相關(guān)崗位需求,并得到 I.F.S.E.的推薦。
此次游學(xué),每位學(xué)員都收獲滿滿,無論是大師級西點(diǎn)技藝的培養(yǎng)還是全英文溝通技能的提升,都在內(nèi)發(fā)生著點(diǎn)滴改變,大師級的課程體驗(yàn),對學(xué)員們的一生都會起到積極的影響。
"意"路風(fēng)景
好的風(fēng)景在路上,后一站我們來到了時尚之都——米蘭,在風(fēng)格迥異的歐式文化中,學(xué)員們看到了聞名于世的名勝古跡、感受到了來自于世界先進(jìn)技術(shù)的奧妙,更在一路風(fēng)景中,收獲了不同于書本知識的闊達(dá)眼界,擁有了豐富的見聞!
跟隨著熙攘的人流,絢爛的燈光和時尚的氣息,游覽米蘭大教堂,這是世界上大的哥特式教堂,頂上135個尖塔是米蘭的象征,令人震撼。
它的身側(cè)就是埃馬努埃萊二世拱廊,這是意大利乃至全歐洲漂亮的長廊之一,也是米蘭高雅的商業(yè)中心,被稱為"米蘭的客廳"。
從米蘭大教堂步行不到20分鐘就可以來到斯福爾扎城堡。雖然不像大教堂般華麗,卻依稀可見曾經(jīng)的規(guī)模和氣魄,是意大利北部為壯麗堂皇的宮殿之一。
感恩圣母堂Santa Maria delle Grazie,在這座相貌平常的修道院里,有一件世人皆知的稀世珍寶——達(dá).芬奇的《后的晚餐》真跡。
達(dá).芬奇 《后的晚餐》
來到時尚之都米蘭,當(dāng)然一定要去購物者的天堂——10 Corso Como,小伙伴們在獨(dú)特的氛圍內(nèi),盡情欣賞和品味時尚靚圖、精美商品與創(chuàng)意設(shè)計(jì),每個人也都收獲滿滿。
"意"路同行
美麗的風(fēng)景、的西點(diǎn)技藝、歷史悠久的美食文化,港焙學(xué)員們在這一路上歡歡笑笑,當(dāng)然更離不開結(jié)交志同道合的同行伙伴!近半個月的朝夕相處中,學(xué)員們相互了解,逐漸成為了好朋友!在游學(xué)中一起玩耍、一起收獲,一路嘻嘻哈哈,一路見多識廣!相信這段友情在日后的學(xué)習(xí)生活中也不會被擱淺,將會是人生中美好的回憶!
小伙伴們合影留念
后,感謝意大利皇家烹飪對港焙美味之旅的大力支持和付出的努力,也感謝這次游學(xué)的美女翻譯以及來自港焙西點(diǎn)西餐的領(lǐng)隊(duì)老師給大家提供的方便和辛勞,再次感謝!
每一次游學(xué),都是一次成長的歷練
我們在路上,開拓眼界與格局
在路上,遇見不一樣的自己
發(fā)現(xiàn)世界,發(fā)現(xiàn)自我
我們會一直與你同行
港焙美味之旅仍在繼續(xù)……
