翻糖蛋糕是目前國際行的、工藝性很強(qiáng)的一種蛋糕,已成為時下蛋糕流行的必然趨勢,以它獨特的造型,富有藝術(shù)性的觀賞價值吸引了大批人的眼球,成為了西點愛好者學(xué)習(xí)選擇的品種。然而現(xiàn)在大大小小的翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校到處都是,在競爭日漸強(qiáng)烈的蛋糕行業(yè)下,如何打造出富有創(chuàng)意的蛋糕作品才是致勝的王道,對于制作工藝靈活多變的翻糖蛋糕而言,想要在西點領(lǐng)域的舞臺上脫穎而出,那么選擇一所好的翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校毋庸置疑。

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