同時,像甜品、奶茶這類產品可提前準備,出品速度快,無需太過繁瑣的步驟,可接待更多訂單,擴展了業(yè)務量,提升營業(yè)額。

可行性三:成本較低,客單價高

甜品、奶茶行業(yè)入門門檻較低,不需要從業(yè)者有高學歷或者大額資本,只需要掌握技術,投入小額成本即可開店。但店鋪雖然投入不大,卻能為創(chuàng)業(yè)者帶來可觀的收益。

例如一杯陽光鳳梨冰茶,原材料只需要一個綠茶包、少量糖、少量鳳梨果醬和冰塊,在定位高端的店鋪可以賣到20元以上,可見其中利潤很少豐厚。

像甜品、奶茶這樣成本低、客單價高,是無基礎創(chuàng)業(yè)者的好選擇。

所以,開一家有甜品又有奶茶的店鋪等同于如虎添翼,甜品、奶茶本就是不可分割的好拍檔,更能互相補量,互相提升,為客戶提供更多選擇。

開店關鍵:講究口感,推陳出新

想要開好一家這樣的小店,經營者抓住商機之外主要的就是要緊盯產品,根據季節(jié)和店鋪熟客提供的建議適時的變化產品、定期推出新品,這樣才能讓店鋪越來越好。

杭州港焙學子在新品更新上占有極大優(yōu)勢,學校每年定期更新產品、召開新品發(fā)布會等,給予學子免費學習機會,賦予學子核心競爭力。

那開一家這樣的小店需要多少錢呢?

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