本標(biāo)準(zhǔn)了營養(yǎng)師的專業(yè)術(shù)語和界定、級(jí)別劃分根據(jù)、級(jí)別劃分、評(píng)定方式 及資質(zhì)證書條件。

本規(guī)范適用在食品生產(chǎn)、商品流通、餐飲經(jīng)營行業(yè)從業(yè)營養(yǎng)師職位工作中的崗位專業(yè)技術(shù)人員。
和評(píng)定方式

3.1級(jí)別劃分根據(jù)

關(guān)鍵根據(jù)文憑、工作經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)技能水準(zhǔn)。

3.2級(jí)別劃分

本崗位分成助手營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、高級(jí)營養(yǎng)師三個(gè)級(jí)別。

3.3評(píng)定方式

采用自己同意申請(qǐng)辦理、資質(zhì)審批、學(xué)習(xí)培訓(xùn)與考評(píng)緊密結(jié)合的評(píng)定方式 。

申請(qǐng)者出示必需的原材料(申請(qǐng)表、本人簡(jiǎn)歷、畢業(yè)證書影印件、身份證件影印件、相片),經(jīng)資質(zhì)審批、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考試,錄取者授予相對(duì)的技師證。

申請(qǐng)人務(wù)必具備4.1和4.2要求的全部基礎(chǔ)條件及資質(zhì)證書條件,不一樣級(jí)別的營養(yǎng)師須具備4.4的相對(duì)資質(zhì)證書條件條文。

營養(yǎng)師評(píng)定組織 承擔(dān)審批、考評(píng)、注冊(cè)登記和資格證書派發(fā)工作中。

4營養(yǎng)師職位專業(yè)技能規(guī)定

4.1基礎(chǔ)條件

職業(yè)道德規(guī)范。

遵規(guī)守紀(jì)。遵循*法律、政策法規(guī),遵循社會(huì)發(fā)展行為準(zhǔn)則,自我約束守節(jié),認(rèn)真細(xì)致求實(shí)創(chuàng)新。

敬業(yè)愛崗。具備工作責(zé)任心,喜愛本職工作,恪盡職守。

誠實(shí)可信。重視科學(xué)研究,求真務(wù)實(shí),講信譽(yù)度,重個(gè)人信用。

服務(wù)理念。具備責(zé)任感,出示貼心服務(wù),為社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。

4.2資質(zhì)證書條件

4.2.1助手營養(yǎng)師

助手營養(yǎng)師應(yīng)具備以下條件之一:

——職業(yè)高中本科以上學(xué)歷,在飲食與健康相關(guān)行業(yè)持續(xù)一年之上實(shí)踐活動(dòng)工作經(jīng)歷。

——職高學(xué)歷者,相關(guān)專業(yè)*畢業(yè),從業(yè)飲食與健康相關(guān)行業(yè)持續(xù)2年之上實(shí)踐活動(dòng)工作經(jīng)歷。非本專業(yè),須在相關(guān)行業(yè)持續(xù)實(shí)踐活動(dòng)歷經(jīng)三年之上。

——在校學(xué)生(含自考考試)?？浦舷嚓P(guān)專業(yè)學(xué)員報(bào)名務(wù)必已學(xué)習(xí)培訓(xùn)本專業(yè)2年之上。