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事實上西點烘焙蛋糕行業(yè)里認為學(xué)習西點烘焙蛋糕好的方式就是去專業(yè)的西點烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。可能有些同學(xué)并不認同認為在其他西點烘焙蛋糕店或者是西點烘焙蛋糕店等同樣也可以學(xué)習西點烘焙蛋糕。雖然西點烘焙蛋糕店等能快速地接觸到西點烘焙蛋糕工作,但是對于沒有學(xué)習過西點烘焙蛋糕技巧的學(xué)生來講不是好的選擇。沒有經(jīng)過西點烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)的話,你可能連基礎(chǔ)的西點烘焙蛋糕和抹奶油都做不好。由于直接打工做學(xué)員能接觸到西點烘焙蛋糕知識有限所以并不適合西點烘焙蛋糕技能的全面發(fā)展。在西點烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)好基礎(chǔ)的西點烘焙蛋糕知識培養(yǎng)高超的西點烘焙蛋糕技能才有助于西點烘焙蛋糕師發(fā)展。
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歐式西點烘焙蛋糕培訓(xùn)西點烘焙蛋糕班
歐陽開(西點烘焙蛋糕講師)從事西點烘焙蛋糕行業(yè)年多;高級西式烹調(diào)師;曾就職于Alice hand cake 西點烘焙蛋糕店任店長;年獲得圣誕節(jié)技能大賽《巧克力造型》 等獎;年獲得西點烘焙蛋糕技能大賽《西點烘焙蛋糕臺造型》 特等獎;曾參加上海F H C國際酒店展"慕斯盤藝與巧克力造型"比賽特等獎;豐富的工作經(jīng)驗,輕松的教學(xué)風格,教學(xué)課程以實用為主所教課內(nèi)容豐富,新穎。
