每每逛街,大街上可能又出現了幾家西點店,說不清楚哪哪一年西點店突然在大街小巷開了起來,店門口排滿了長隊,同樣有敏銳商業(yè)嗅覺的人也想開家西點店,但是你可能發(fā)現,即使市場接受度非常高,也并不是每一家西點店都能夠賺錢,杭州港焙今天來說一下,怎么樣開家西點店更賺錢?

杭州港焙西點培訓創(chuàng)業(yè)中心張主任建議,一個合格的西點店主要具備以下幾個能力:

1.技能:

一個合格的西點店主不但是能制作烘焙產品的技術操作者,也是一個善于和顧客、行業(yè)內其他人溝通的文化傳播者;所以你需要有足夠技術能力做背景支撐,把自己的技術練好,參加行業(yè)交流拓寬技能人脈圈,為開西點店做好準備。

2.管理能力:

想要開一家賺錢的西點店,必將有管理能力,日常的店面運營需要了解柜臺管理、人員管理、采購調配、營銷推廣等事宜,這需要你擁有足夠的職業(yè)技能和成熟的心智。終根據崗位和能力的轉變,掌握店面管理經營,成為一家或者多家的烘焙職業(yè)經理人。

3.創(chuàng)業(yè)能力:

你創(chuàng)業(yè)中碰到的問題還是需要有專業(yè)知識的人解決。有一定的人脈資源,渠道資源,銷售能力以及對咖啡業(yè)界的有所了解,再通過調研,準備充足的創(chuàng)業(yè)資金,經營好屬于自己的店面。

5個月前在杭州港焙創(chuàng)業(yè)扶持指導下成功開設了自己西點店的李小麗說,學校從初的課程設置,以及創(chuàng)業(yè)選址、裝修、宣傳、運營等各個方面都為學員創(chuàng)業(yè)提供了幫助,開店幾個月,店面每月營收都很可觀。

開西點店創(chuàng)業(yè)賺不賺錢,主要看你選擇了什么樣的烘焙培訓學校學習烘焙面包技術。杭州港焙西點培訓建議:選對了烘焙培訓學校才是開西點店賺錢的首要考慮!