湖南單招食品加工技術專業(yè)有哪些學校

食品加工技術專業(yè)

本專業(yè)主要面向食品生產(chǎn)與食品監(jiān)督管理等*和相關行業(yè),掌握食品微生物、食品機械設備、食品加工技術等基本知識,具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養(yǎng)等能力,從事生產(chǎn)加工、技術管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

主干課程:食品生物化學、食品微生物與檢驗、乳制品生產(chǎn)、烘焙食品加技術、功能性食品加工技術、食品機械與設備、食品質(zhì)量管理等。

可獲職業(yè)資格證:高級食品檢驗工、營養(yǎng)師、HACCP內(nèi)審員等。