烘焙是近年來興起的一個行業(yè),早在前幾年,它還只是一個愛好,入行的人不多,喜歡吃蛋糕、面包的也不是特別多,大部分只能是業(yè)余奶茶愛好者。但再近年來,非常的火爆,因為發(fā)展過于快速,導(dǎo)致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙師的工資越來越高,因為提高了面團(tuán)的含水量和延展性,面團(tuán)的可操作性更好,很多高級一點的西點店鋪或者蛋糕店,都是高薪請師傅的,可想而知,烘焙的薪資待遇也是非常高的,對自己失去了信心。 ,別這么心態(tài)。學(xué)好烘焙并不難,常州哪里有學(xué)習(xí)烘焙的,陌糖烘焙是常州比較出名的。
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