相信很多想要學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)的朋友都有開店創(chuàng)業(yè)的夢想,所以對學(xué)多久才能開店這一問題充滿好奇。其實這要根據(jù)學(xué)習(xí)方式具體而定,目前較為常見的學(xué)習(xí)方式有在家自學(xué)、去店里當(dāng)學(xué)徒、到培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)三種。學(xué)習(xí)的方式不同,學(xué)成開店時長自然也就不一樣。

一、在家自主學(xué)

在家自學(xué)的都知道網(wǎng)上搜的視頻一個知識點就會有多個解釋,不知道孰對孰錯,買的書有的看著也不知道具體時間、配比怎么控制。學(xué)到后也不知道個所以然,后做出的成品勉強可以吃,要說學(xué)成開店恐怕是不可能實現(xiàn)的。

二、店里當(dāng)學(xué)徒

如果你是去店里當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕2-3年也未必能出師。大家都知道,去店里當(dāng)學(xué)徒師傅未必有時間教,即使有時間教,師傅畢竟不是蛋糕老師,自己技術(shù)再高超,也未必能夠把自己的蛋糕技術(shù)傳授到位。因此,這樣不僅學(xué)習(xí)周期會很長,而且學(xué)到的技能也只能是些皮毛。

三、正規(guī)學(xué)校學(xué)

去正規(guī)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校這一學(xué)習(xí)方式是絕大多是人的選擇。因為學(xué)校老師會在幾個月的時間內(nèi)傳授學(xué)員核心蛋糕技術(shù),學(xué)員畢業(yè)即可直接上崗,并且針對想開店的學(xué)員還會傳授運營管理方面的知識,達到自主開店水準(zhǔn)。

由此可見,要想學(xué)蛋糕開店創(chuàng)業(yè),相對于在家自學(xué)或者在蛋糕店里當(dāng)學(xué)徒,到蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)還是占據(jù)很大優(yōu)勢的。但是前提是選擇一家專業(yè)靠譜的學(xué)校,有越來越多的學(xué)員愿意選擇杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校。