省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處:印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)"餐飲服務(wù)規(guī)范年"行動(dòng)的實(shí)施意見》,要求各地市場(chǎng)監(jiān)管*以"餐飲服務(wù)規(guī)范年"活動(dòng)抓手,以學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點(diǎn),督促制定并嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)有效的管理制度和風(fēng)險(xiǎn)防控措施,定期開展自查,強(qiáng)化專項(xiàng)檢查,嚴(yán)防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)門店及加盟店的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理,提升門店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平;督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線上信息公示、配送過(guò)程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營(yíng)行為檢測(cè)以及對(duì)送餐人員的培訓(xùn)管理等各項(xiàng)主體責(zé)任。

*食品安全管理師證考試內(nèi)容,食品的安全性關(guān)系到越來(lái)越多的人,任何一點(diǎn)事故帶來(lái)的災(zāi)難都會(huì)形成相當(dāng)大的影響面。食品安全管理師是充實(shí)在食品鏈條當(dāng)中每一段的安全衛(wèi)士,他的主要職責(zé)是從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程的為消費(fèi)者把關(guān)。他們的工作直接關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量,關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)的聲譽(yù)和誠(chéng)信。食品企業(yè)擁有*的食品安全管理師可以保證產(chǎn)品合格上市,樹立企業(yè)品牌形象,提高美譽(yù)度和*度,老百姓也可以根據(jù)食品安全管理師的推薦來(lái)選擇安全食品了!

督促各地實(shí)行全覆蓋、全流程監(jiān)督檢查。督促各地市場(chǎng)監(jiān)管*以學(xué)校食堂食品安全管理制度建設(shè)、餐飲從業(yè)人員管理、食品采購(gòu)貯存、食品加工制作、設(shè)備運(yùn)行管理、餐飲具清洗消毒、就餐場(chǎng)所衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)境為檢查重點(diǎn),進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。