二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作,以及在各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測(cè)分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測(cè)管理*從事質(zhì)量監(jiān)測(cè)、安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。

醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生2016年、2018年、2019年參加*衛(wèi)生職業(yè)院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專(zhuān)業(yè)技能大賽和湖南省職業(yè)院校技能競(jìng)賽美容項(xiàng)目世賽選拔賽獲得團(tuán)體二等獎(jiǎng)及多個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。今年9月,2021年度湖南省技能大賽美容賽項(xiàng)由我校承辦。

.發(fā)揮優(yōu)勢(shì),創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)結(jié)碩果

美容行業(yè)發(fā)展日新月異,人才培養(yǎng)過(guò)程中著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí),以適應(yīng)行業(yè)需求。學(xué)生多次在各級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中獲獎(jiǎng)。

我校自開(kāi)辦醫(yī)美專(zhuān)業(yè)10多年來(lái),為國(guó)內(nèi)美容企業(yè)和行業(yè)培養(yǎng)了一批批綜合素質(zhì)較高的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,畢業(yè)生深受用人單位好評(píng),供不應(yīng)求,就業(yè)前景好,就業(yè)率達(dá)95%以上。

    、就業(yè)崗位

實(shí)習(xí)和畢業(yè)初始崗位為美容師、美容導(dǎo)師、網(wǎng)絡(luò)咨詢師、電話咨詢師等,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的實(shí)踐鍛煉,可在醫(yī)美機(jī)構(gòu)擔(dān)任醫(yī)美咨詢助理、醫(yī)學(xué)美容咨詢師;在美容會(huì)所或健康養(yǎng)生機(jī)構(gòu)成為技術(shù)骨干,擔(dān)任高級(jí)美容師、皮膚管理師、企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教師等,也可擔(dān)任美容顧問(wèn)、美容店長(zhǎng)等管理崗位;也可在美容相關(guān)類(lèi)保健產(chǎn)品廠家或公司,成為培訓(xùn)講師等技術(shù)骨干,或從事大區(qū)經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理等經(jīng)營(yíng)管理工作。*畢業(yè)生還可以通過(guò)全日制"專(zhuān)升本"考試進(jìn)入本科院校繼續(xù)學(xué)習(xí)。