食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設(shè)備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

專業(yè)優(yōu)勢:中醫(yī)養(yǎng)生保健專業(yè)是對接健康*及中醫(yī)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢專業(yè),是湖南省社區(qū)中醫(yī)健康服務(wù)專業(yè)群中重要專業(yè)之一。黨和*高度重視中醫(yī)養(yǎng)生保健工作在我國醫(yī)療行業(yè)衛(wèi)生事業(yè)中的重要作用,在*范圍內(nèi)開展"治未病工程",不少地區(qū)建立了"治未病中心",中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)成為生活性服務(wù)業(yè)的重要組成部分,在提高公眾健康素養(yǎng)、提升人民健康水平、擴大服務(wù)消費、吸納就業(yè)以及創(chuàng)新經(jīng)濟增長點、促進經(jīng)濟轉(zhuǎn)型等方面發(fā)揮了積極作用。正在成為各級各類醫(yī)療機構(gòu)的重要工作內(nèi)容之一,療養(yǎng)院、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合中心、養(yǎng)生館等也開展了中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù),但缺乏相應(yīng)的專業(yè)人員。全球健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,我國健康產(chǎn)業(yè)潛力巨大,養(yǎng)生保健領(lǐng)域?qū)ｉT人才缺乏,本專業(yè)畢業(yè)生有很廣闊的就業(yè)途徑和崗位。

培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有良好的人文修養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握中醫(yī)養(yǎng)生專業(yè)的基本知識和主要技術(shù)技能,面向中醫(yī)養(yǎng)生保健機構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)等健康服務(wù)行業(yè),能夠從事中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)保健、健康咨詢等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程:中醫(yī)養(yǎng)生學、中醫(yī)食療學、中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生功法、老年病學、預(yù)防醫(yī)學、營養(yǎng)與膳食、亞健康學基礎(chǔ)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)診斷學、中藥學、方劑學、中醫(yī)經(jīng)典選讀、中醫(yī)臨床概要、針灸學、推拿學、人體解剖學、生理學、診斷學、臨床醫(yī)學概要、康復醫(yī)學。

就業(yè)崗位:中醫(yī)養(yǎng)生保健企業(yè)、社區(qū)健康服務(wù)中心、各級醫(yī)療保健機構(gòu)治未病科室等從事推拿養(yǎng)生、艾灸養(yǎng)生、養(yǎng)生保健咨詢、養(yǎng)生保健技術(shù)培訓等非醫(yī)師類崗位工作。

永州職業(yè)技術(shù)是2000年7月經(jīng)湖南省人民批準教育部備案,由零陵衛(wèi)校和零陵農(nóng)校合并升格而成。為整合永州教育資源,2003年6月經(jīng)湖南省人民批準,將原零陵商校、零陵師范、零陵工校三所普通中專成建制并入。2010年10月,順利通過示范性高等職業(yè)院校驗收,躋身高職院校100強。

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