食品*目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

專業(yè)優(yōu)勢:隨著中藥現(xiàn)代化事業(yè)的日益推進,世界對中藥認可程度逐漸增加,中藥現(xiàn)代化生產(chǎn)面臨新的機遇與挑戰(zhàn),同時中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是我國*具有原創(chuàng)性優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè),也是具有*大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè),隨著中醫(yī)藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)開發(fā)科研成果的逐漸增加,中藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,中藥生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品日益豐富,對專業(yè)人才、尤其是技能型人才需求日益增加,本專業(yè)畢業(yè)生每年的一次性就業(yè)率達95%以上總就業(yè)率達*。本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)具有很好的地區(qū)就業(yè)優(yōu)勢,位于株洲市區(qū)的上市藥企"株洲千金藥業(yè)股份有限公司"名列*中藥行業(yè)前列,千金藥業(yè)為學校校企合作企業(yè)之一,與中藥制藥技術專業(yè)聯(lián)合辦學多年,開辦有"千金班"、"千金湘江班"的訂單班,此外與長、株、潭其他各制藥企業(yè)已建立穩(wěn)定的實習、就業(yè)基地,同時輻射廣州、深圳等*藥企,畢業(yè)生就業(yè)前景好。

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和綜合素質(zhì),系統(tǒng)掌握中藥現(xiàn)代化生產(chǎn)制備、加工炮制和質(zhì)量檢驗等所必需的基本知識、基本理論和基本操作技能,面向中藥行業(yè),從事中藥現(xiàn)代化生產(chǎn)制備、中藥飲片生產(chǎn)炮制、中藥質(zhì)量檢測的高素質(zhì)技能型人才。

主干課程:中藥制劑技術、中藥制藥過程原理及制藥設備、中藥制劑檢測技術、中藥炮制技術、中藥鑒定技術、化工制圖、中藥化學實用技術、中藥炮制技術、3GP實用技術、安全生產(chǎn)知識、藥事管理與法規(guī)、無機化學與化學分析、中醫(yī)學基礎概要、藥用植物學、有機化學、物理化學、醫(yī)藥數(shù)理統(tǒng)計(含高數(shù))、藥用微生物學、中藥方劑學、中藥藥理與應用等。

就業(yè)崗位:中藥生產(chǎn)企業(yè)從事藥品的生產(chǎn)制備、質(zhì)量檢測以及生產(chǎn)管理和產(chǎn)品研發(fā),以及藥品檢驗機構從事中藥制劑的檢測分析等方面工作。

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具備藥學服務、處方調(diào)劑、藥品質(zhì)量控制、藥品購銷和管理能力;畢業(yè)后能在醫(yī)藥公司、零售藥店、醫(yī)院藥房、健康服務機構從事用藥指導、藥物咨詢、健康教育、藥品調(diào)配和銷售及藥品質(zhì)量管理、采購和商務服務的藥學技術技能型人才。

??主要課程:藥理學、藥劑學、藥事管理與法規(guī)、臨床醫(yī)學概要、醫(yī)藥市場營銷技術、藥學服務、臨床營養(yǎng)學基礎、中成藥學、藥品經(jīng)營質(zhì)量管理實務。

就業(yè)方向:在醫(yī)藥公司、社會藥房、醫(yī)療機構和健康服務機構從事藥學服務、藥品的供應和質(zhì)量管理、醫(yī)藥商品的采購和銷售及藥物的配制等工作。

就業(yè)前景:近年來,隨著城鎮(zhèn)化、人口老齡化、生態(tài)環(huán)境及生活方式變化,*把衛(wèi)生健康事業(yè)擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略。立足于專業(yè)化服務和大健康市場,醫(yī)藥行業(yè)迎來了快速發(fā)展的新階段。藥品質(zhì)量、用藥安全、藥品供應成為藥學行業(yè)的工作重心,藥品質(zhì)量管理和藥學服務水平成為企業(yè)的核心競爭力。行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展,對從業(yè)人員賦予了新的要求,各藥房對用藥指導人員和健康咨詢服務人員需求增加,各醫(yī)藥公司對藥品質(zhì)控、質(zhì)管人員及專業(yè)銷售人員、特殊藥品購銷人員需求增加,各醫(yī)院對靜脈配置藥學工作人員需求增加。藥品服務與管理專業(yè)培養(yǎng)的具有藥品質(zhì)量管理、合理用藥指導、藥品專業(yè)購銷能力的技術技能型人才成為各醫(yī)院、醫(yī)藥公司、藥房的搶手人員,就業(yè)前景非常好