食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,如食品加工實訓(xùn)室、食品微生物檢測實訓(xùn)室、食品理化檢測實訓(xùn)室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓(xùn)室等,設(shè)備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

實習單位

目前,我院助產(chǎn)專業(yè)共有臨床實習醫(yī)院50余家,完全能滿足助產(chǎn)專業(yè)學生的臨床實習。其中,湖南省婦幼保健院、長沙市婦幼保健醫(yī)院、中南*湘雅一、二、三醫(yī)院及長沙市中心醫(yī)院等十多所醫(yī)院是集醫(yī)療、教學、科研于一體的高級技術(shù)人才高度密集的大型綜合性三級甲等醫(yī)院,為學生臨床見習、實習提供了充足的場所。長沙市三醫(yī)院為我院附屬醫(yī)院,是全市職工醫(yī)療保險定點單位,是一所集醫(yī)療、教學功能于一體的綜合性三級乙等醫(yī)院,為助產(chǎn)專業(yè)的科研、教學、見習提供了保證。我院形成了以附屬醫(yī)院為主要臨床教學主體,以合作醫(yī)院為實習基地,與合作企業(yè)進行訂單式培養(yǎng)的多形式的校企合作模式,形成校企共建、資源共享、人才共育、優(yōu)勢互補、互利雙贏的校企合作有效運行機制。我院始終實行工學結(jié)合的教學模式,以就業(yè)為導(dǎo)向,長期以來走出了一條"實習+就業(yè)"的院校合作辦學模式,有效地提高了辦學活力,形成了院校雙方全程合作育人、共同參與管理的有效機制?，F(xiàn)已逐步形成了"實訓(xùn)體系與崗位實訓(xùn)過程相結(jié)合、實訓(xùn)標準與崗位能力相結(jié)合、專業(yè)實習與頂崗實踐相結(jié)合、質(zhì)量評價與醫(yī)院評價相結(jié)合"的實習實訓(xùn)模式。與北京、廣東和湖南省的50余家二甲以上醫(yī)院簽訂了助產(chǎn)專業(yè)"實習+就業(yè)"的合作協(xié)議。