食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。
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1、建立健全規(guī)章制度,構(gòu)建班級(jí)制度文化
班級(jí)建設(shè)的*項(xiàng)工作就是班規(guī)的制定和執(zhí)行。在班級(jí)規(guī)范中,*重要的一項(xiàng)內(nèi)容就是班規(guī),班級(jí)管理的能動(dòng)性就在于建立班規(guī),并讓學(xué)生遵守,不使任何學(xué)生游離規(guī)范之外。讓他們?cè)诎嘁?guī)的教育中既知道遵守班規(guī)對(duì)個(gè)體和班級(jí)的積極作用,也讓他們知道違反班規(guī)對(duì)個(gè)人和班級(jí)的不利之處。我認(rèn)為班規(guī)的制定是根據(jù)本班學(xué)生的情況,讓學(xué)生參與共同制定的一項(xiàng)規(guī)定。在執(zhí)行過程中,后期做一些修改和補(bǔ)充,內(nèi)容應(yīng)具體簡(jiǎn)明、可操作性強(qiáng)、人性化。
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實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備
護(hù)理專業(yè)擁有126個(gè)實(shí)驗(yàn)室,實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)用房28174平方米。其中,護(hù)理實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)操作室4331平方米,基礎(chǔ)護(hù)理實(shí)訓(xùn)室設(shè)有整體護(hù)理模擬病房,病房?jī)?nèi)設(shè)有成人護(hù)理、老年護(hù)理、家庭護(hù)理、重癥監(jiān)護(hù)室等病房及健康教育室等。ICU模擬病房設(shè)備齊全。占地面積約80平方米,內(nèi)有仿真電子模擬急救人、靜脈穿刺模擬訓(xùn)練系統(tǒng)、紐邦200型呼吸機(jī)、生命體征監(jiān)測(cè)儀等;搶救設(shè)備檔次高。內(nèi)有現(xiàn)代化的心肺復(fù)蘇模型、簡(jiǎn)易呼吸器、心電監(jiān)護(hù)儀、除顫器、全自動(dòng)洗胃機(jī)、微量電腦靜脈注射泵、注射泵、搶救車及多功能床、高級(jí)護(hù)理模型人。實(shí)訓(xùn)室配套完善。內(nèi)有多功能護(hù)理模型人、多功能護(hù)理床、超聲霧化吸入器、電動(dòng)(自動(dòng))洗胃機(jī)、電動(dòng)吸引器、處置車、練習(xí)床位,每張床都配有中心負(fù)壓吸引器、中心給氧裝置、多功能床、護(hù)理模型人及不銹鋼治療車。進(jìn)口的高級(jí)成人護(hù)理仿真模型、各種注射手模型、皮內(nèi)、皮下、肌肉注射模型、灌腸仿真模型等,為學(xué)生提供"真人"訓(xùn)練的場(chǎng)所。實(shí)訓(xùn)室走廊上設(shè)有開放式輔助教學(xué)系統(tǒng),方便學(xué)生業(yè)余時(shí)間的練習(xí)
