合理加工,谷類的成品是米和粉。加工精度越高,出米和出粉率越低,保留的谷胚及谷皮越少,營養(yǎng)損失越高。為了谷類 B 族維生索和無機鹽的丟失,糧食碾磨和加工不應精細。合理烹調(diào),不宜淘米;米飯的制作有燜飯、蒸飯和撈飯,宜采用燜飯和蒸飯,以利于營養(yǎng)索保存:面食的制作蒸、烤、烙等均可。
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營養(yǎng)師證都有什么好處呢?考營養(yǎng)師證的好處:

1、營養(yǎng)知識,認識到營養(yǎng)對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養(yǎng)師,受益三代人;
4、營養(yǎng)投入一,少花一百元;
5、營養(yǎng)師一證在手,權(quán)威認證,通用;
6、營養(yǎng)師就業(yè)崗位:朝陽產(chǎn)業(yè)的"敲門磚";
7、營養(yǎng)師職業(yè)收入:"錢"途無量;
8、營養(yǎng)師就業(yè)機會
9、營養(yǎng)師職業(yè)高尚,專業(yè)人士,造福大眾;
10、結(jié)識營養(yǎng)*學者及業(yè)內(nèi)人士;

職業(yè)概況: 群眾的健康程度是建設(shè)小康社會的一項首要標志。建小康,首先要康。人的不健康,即使財富再豐富,也不能算小康社會。在人口的平均壽命日益、慢不斷的情況下,怎么樣利用有限的資源限度地生命及減輕社會負擔,是我們在新時期面臨的重大挑戰(zhàn)。 營養(yǎng)師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養(yǎng)*!營養(yǎng)師的就業(yè)單位有餐飲行業(yè)、行業(yè)、行業(yè)、社區(qū)服務、行業(yè)、企業(yè)機構(gòu)、私人營養(yǎng)師、營養(yǎng)培訓師、營養(yǎng)講師等等,那么營養(yǎng)師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養(yǎng)師行業(yè)在未來幾年內(nèi),會非?；鸨?大家一定要機會,機不可失失不再來。

營養(yǎng)師證書的用途 1、專業(yè)競爭力。只有練好技能,才能找到高的工作。持有營養(yǎng)師證書,可以從事食品檢驗、、食品分析、衛(wèi)生、營養(yǎng)和等工作。 2、是就業(yè)的墊腳石。有這個證書總比沒有好。如果你沒有營養(yǎng)師證書,你甚至連進入相關(guān)行業(yè)面試的機會都沒有。 3、將營養(yǎng)知識付諸實踐,在日常生活中為保護自己、家人和朋友的健康發(fā)揮作用。

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