回甘,好的茶經(jīng)常會帶有"回甘",而回甘的強(qiáng)度和持久度常常被批判為是否好茶的,回甘帶來愉悅的。好茶在苦澀之后會有甜味,這種"苦盡甘來"具有戲劇性,也更多的與好茶品質(zhì)聯(lián)系在一起。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

* 我很泡茶的,在與茶與水的互動中能夠領(lǐng)悟一些禪理,這些感悟是來自于茶水與內(nèi)心的交流與互動。人與茶之間無需言語,僅僅通過水這一媒介就可以完成一次心靈的對話,在泡茶的沉默中,能夠讓默契發(fā)生,真正的溝通不需要用廢話建立,我與茶之間雖無需言語,卻可以通過水進(jìn)行無阻礙的、的溝通,語言的是孤獨,沉默反而會開啟那扇"緊閉的門",讓心豁然開朗。

茶藝師的工作很多,比如鑒定茶葉的好壞;根據(jù)茶葉的品質(zhì),選擇的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡設(shè)備,選擇茶點;根據(jù)茶藝要求,選擇音樂、服飾、插花、熏香;展示和講解制茶的流程和;介紹名茶,名泉,飲茶知識,茶葉存放等等。茶藝師是一種職業(yè)。茶藝師前要申請技能鑒定。分為理論和實踐兩部分。理論分值為100分制,80分選擇題+20分判斷題。,表演你的任何一個茶藝表演,給出綜合評分。

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