| 選 學(xué) 班 | |||
|
粥粉班
|
(一)生滾粥:牛肉粥、豬肉粥、豬肝粥、豬腰粥、
豬雜粥、魚片粥、雞肉粥、艇仔粥、及弟粥、 皮蛋瘦肉粥。特點:（粥味濃郁、肉料鮮滑）。 (二) 拉腸粉:牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、豬腰腸、 雞蛋腸、魚片腸、叉燒腸、蝦米腸、鮮蝦腸、 黃金腸、鴛鴦腸。特點:(色白爽滑、味鮮肉嫩) |
課程包括:
(1)肉料及米的腌制等煲粥 全套過程步聚。 (2)拉腸粉磨米漿技術(shù)、肉料腌 制及豉油汁配制，用布拉腸粉及格拉腸粉兩種方法教學(xué)。 |
|
|
湯粉班
|
|
蠔汁撈面、原湯粉面、牛腩粉面、豬手粉面、
豬雜粉面、排骨粉面、雜錦粉面、肉丸粉面、 魚丸粉面、叉燒粉面、鮮味云吞。特點:（肉 味獨特、湯濃味鮮）。 |
課程包括:
(1)肉料腌制及牛腩、豬手、排骨炆制。 (2)云吞皮、餡、及面條制作等。 (3)熬制傳統(tǒng)老火鮮味濃湯。 |
|
飯湯班
|
肉片荷葉飯、排骨荷葉飯、滑雞荷葉飯、
魚腩荷葉飯、塘虱荷葉飯、叉燒荷葉飯、 臘味荷葉飯、咸魚荷葉飯、雜錦荷葉飯、 雙拼荷葉飯、煲仔飯（品種與荷葉飯相同） 各式燉湯。特點:（飯香肉嫩、湯鮮味足）。 |
課程包括:
(1)肉料及米的腌制、豉油汁 配制、油辣醬調(diào)制等全套過 程步聚。 |
|
|
包子班
|
靚饅頭、靚花卷、小籠包、灌湯包、奶黃包、
流沙包、青菜包、酸辣包、蓮蓉包、豆沙包、 叉燒包、磨豆?jié){。特點:（色美味佳、富有彈性）。 |
課程包括:
包子皮及餡制作、造型與醒發(fā)、蒸熟等全套過程步聚。 |
|
|
美食班
|
蘿卜牛雜、傳統(tǒng)麻辣燙、傳統(tǒng)酸辣粉。
特點:（牛雜軟滑、味濃汁厚、麻辣燙、酸辣粉、味絕品正）。 |
課程包括:
選料、清洗、煮制、調(diào)料、保存等全套制作過程。 |
|
|
奶茶班
|
原味奶茶、珍珠奶茶、絲襪奶茶、奶鈣奶茶、
炭燒奶茶、魔豆奶茶、果味奶茶、凍檸紅(綠)茶、 各式榨鮮果汁。特點:（茶香幼滑、正宗風(fēng)味）。 |
課程包括:
選茶、煮茶、調(diào)配、保存及其它制作等過程。 |
|
|
時尚班
|
雞蛋仔、松夫餅、手抓餅、章魚小丸子。
特點:（色、香、味、形俱佳）。 |
課程包括:
制作過程全套步聚。 |
|
| 其它班 |
臭豆腐、醬香餅、鴨脖子、綠豆餅、精鹵水、
印度薄餅、蘭州拉面等……。 |
收費等另議。 | |
|
注:（一）以上課程由專業(yè)老師授課、學(xué)員親自動手實操、學(xué)會為止；（二）傳授開店經(jīng)營策略、
老師帶學(xué)員參觀（或介紹）購買材料及設(shè)備、并可發(fā)貨到外地；（三）報名前請看清 課程內(nèi)容、報名后不退費。 |
聯(lián)系電話:/// 梁老師
廣州市奧斯卡職業(yè)培訓(xùn)
創(chuàng) 業(yè) 培 訓(xùn)
（招 生 簡 章）
★報學(xué)一班 免費贈學(xué)一班、學(xué)習(xí)期間絕不會再收其它費用、正規(guī)培訓(xùn)、講求誠信。
| 粥 粉 面 飯 班 | 糖 水 甜 品 班 | 小 食 早 餐 班 | |||
| 生滾粥 |
牛肉粥、豬肉粥、豬肝粥、
豬腰粥、豬雜粥、雞肉粥、 魚片粥、及弟粥、艇仔粥。 |
傳統(tǒng)類 |
紅豆沙、綠豆沙、花生糊、
芝麻糊、太極糊、西米露、 雙皮奶、姜撞奶、龜苓膏。 |
早點類 |
馬蹄糕、蘿卜糕、糯米雞、
芝麻棗、炸油條、咸水角、 豆腐花、蔥油餅、水晶餅。 |
| 拉腸粉 |
牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、
豬腰腸、雞蛋腸、叉燒腸、 魚片腸、蝦米腸、鮮蝦腸、 黃金腸、鴛鴦腸。 |
時尚類 |
時尚刨冰、時尚冰沙、時尚奶昔、
時尚班戟、時尚布丁、時尚布甸、 水果泥撈丁丁、仙草糖不甩、 百搭水果撈嘢、椰香芋汁西米撈。 |
包子類 |
靚饅頭、靚花卷、小籠包、
灌湯包、奶黃包、流沙包、 青菜包、酸辣包、蓮蓉包、 豆沙包、叉燒包、磨豆?jié){。 |
| 湯粉面 |
蠔汁撈面、牛腩粉面、豬手粉面、
豬雜粉面、排骨粉面、肉丸粉面、 魚丸粉面、叉燒粉面、鮮味云吞。 |
甜品類 |
楊 枝 甘 露、榴 蓮 芒 返、
白雪冰淇淋、白雪紫米球、 朱古力心太軟。 |
名點類 |
豉汁蒸鳳爪、美味排骨賣、
招牌牛肉賣、金牌鮮蝦餃、 蟹黃干燒賣。 |
| 飯湯類 | 荷葉飯、煲仔飯、燉靚湯。 | 奶茶類 | 各式奶茶、凍檸紅（綠）茶、榨果汁。 | 粉面類 | 炒靚粉、炒靚面、炒河粉。 |
| 美食類 | 蘿卜牛雜、麻辣燙、酸辣粉。 | 經(jīng)典類 | 芒果腸粉、多芒撈河、芒椰奶西。 | 餃子類 | 各式蒸餃、各式煎餃、各式水餃。 |
| 上課時間:上午9:30—12:30時，下午14:00—17:00時（周六、周日不休息）；學(xué)習(xí)課時約8天（如未學(xué)會，可免費學(xué)會為止）。 | 上課時間:上午9:30—12:30時（周六、周日不休息）；學(xué)習(xí)課時約12天（如未學(xué)會，可免費學(xué)會為止）。 | 上課時間:下午14:00—17:00時（周六、周日不休息）；學(xué)習(xí)課時約12天（如未學(xué)會，可免費學(xué)會為止）。 | |||
| 注:（一）課程:隨報隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，為保證教學(xué)質(zhì)量，所有課程指定專業(yè)老師授課，學(xué)員要親自動手實操；（二）傳授開店經(jīng)營策略，老師帶學(xué)員參觀（或介紹）購買材料及設(shè)備，并可發(fā)貨到外地；（三）報名前，請看清學(xué)習(xí)課程內(nèi)容，報名后不退費。 |
簡介:我院是經(jīng)*注冊備案的一所正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)，2002年開辦，培訓(xùn)了眾多開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。我院有學(xué)生宿舍，干凈衛(wèi)生、收費價廉（免費提供床上用品）。地址:廣州市天河區(qū)中成路谷裕商務(wù)中心四樓
聯(lián)系電話:/// 梁老師（注明:我院沒開其它分院。）
廣州市奧斯卡職業(yè)培訓(xùn)
