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玉環(huán)調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校-玉環(huán)調(diào)酒師專業(yè)學(xué)校 推薦港焙

日期:2021-04-13 10:03:10     瀏覽:348    來源:杭州港焙國際西點(diǎn)
核心提示:調(diào)酒行業(yè)近幾年在國內(nèi)發(fā)展迅猛,已經(jīng)逐漸發(fā)展到品牌變革的臨界點(diǎn),許多調(diào)酒行業(yè)都即將經(jīng)理品牌變革的大浪潮,這也是時(shí)代發(fā)展產(chǎn)生的

調(diào)酒行業(yè)近幾年在國內(nèi)發(fā)展迅猛,已經(jīng)逐漸發(fā)展到品牌變革的臨界點(diǎn),許多調(diào)酒行業(yè)都即將經(jīng)理品牌變革的大浪潮,這也是時(shí)代發(fā)展產(chǎn)生的必然結(jié)果。

對于眾多*調(diào)酒品牌而言,在行業(yè)發(fā)生深刻變革之際,如何順勢而為,成功破局?

行業(yè)審視:零散型市場、低層次競爭

從上世紀(jì)八十年代初跟風(fēng)港式調(diào)酒起步,到九十年代大批臺(tái)資調(diào)酒廠商涌入,再到近幾年來國內(nèi)調(diào)酒企業(yè)初具實(shí)力,*調(diào)酒業(yè)經(jīng)歷了20余年的發(fā)展歷程。今天,我們審視調(diào)酒行業(yè)的發(fā)展,會(huì)發(fā)現(xiàn)年輕的*調(diào)酒業(yè)成長軌跡分化成了兩個(gè)有著鮮明對比的發(fā)展線條

伴隨市場經(jīng)濟(jì)的崛起以及人們消費(fèi)習(xí)慣的改變,調(diào)酒產(chǎn)品從上世紀(jì)80年代傳進(jìn)*市場以來一直蓬勃發(fā)展。

據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示,近幾年我國調(diào)酒業(yè)一直保持在10%以上的增長速度,2008年已經(jīng)達(dá)到718億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì),2013年調(diào)酒行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。專家甚至預(yù)測未來30年調(diào)酒市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,二三級(jí)城市的調(diào)酒市場容量的增長速度可接近30%。

調(diào)酒行業(yè)迸發(fā)出了勃勃生機(jī),巨大市場調(diào)酒吸引了眾多的蠶食者。近年來,雖然調(diào)酒連鎖企業(yè)的品牌化、規(guī)?;膬?yōu)勢已經(jīng)有所建立,仍多局限于區(qū)域市場。真正實(shí)現(xiàn)品牌化連鎖的本土調(diào)酒企業(yè)屈指可數(shù)。好利來和克莉斯汀的年銷售額雖在20億元左右,但好利來在華南市場上缺失,克莉斯汀則在北方難覓蹤跡,調(diào)酒行業(yè)直到目前為止,始終還沒有出現(xiàn)在*市場占有優(yōu)勢的*性領(lǐng)軍品牌。

這充分反映出:目前*的調(diào)酒行業(yè)呈現(xiàn)出典型的零散性產(chǎn)業(yè)特征,有許多企業(yè)在進(jìn)行競爭,沒有任何一家企業(yè)占有顯著的市場份額;也沒有任何一個(gè)企業(yè)能對整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大的影響。



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