南昌千層餅培訓內(nèi)容:
千層餅,原是納西族的傳統(tǒng)食品,是一種能分出很多層次的烤餅。每一層都薄如白紙,在面團上放上火腿和肉丁,層與層之間裹入蔥花、豬油、草果等配料,爐火烤制,使表面金黃。千層餅甜中帶咸,咸里帶鮮,口感豐富。層層疊疊,香脆不膩,食后令人口齒留香而不粘牙,體現(xiàn)其精工細烤的神奇。
南昌千層餅培訓流程:
一:介紹千層餅設備的采購和使用;
二:面粉及各種原料性能的認識;
三:千層餅的配方和制作過程;
四:餡餅的配方和制作過程;
五:餡餅的各種味型的做法和配方;
六:和面,搟面,烤餅的制作.
香飄萬家小吃培訓學校鄭重承諾:
1.所有小吃項目的所有配方無償給學員;
2.每天學員親手反復練習,時間不限,學會為止;
3.師傅一對一專業(yè)指導,手把手教學;
4.指導學員開店并能獨立采購原料及設備;
5.學員練習的材料均免費提供,免費提供住宿、中餐、資料,不會收取學員一分錢;
6.承諾不收學費以外的任何一分錢.