西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到蛋糕怎么做才好吃簡(jiǎn)單視頻，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.簡(jiǎn)單的蛋糕的做法

超簡(jiǎn)單的電飯鍋蛋糕做法 怎樣用電飯鍋?zhàn)龅案?？看到別人空間有就轉(zhuǎn)過來和大家分享啦~~ 甜點(diǎn)會(huì)讓人快樂，希望大家可以享受制作美食的過程~~ 準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就OK了 為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一勺糖、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打 大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來 這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦！

2.老式蛋糕的做法步驟圖，老式蛋糕怎么做好吃

食材清單 雞蛋3個(gè) 低筋面粉75g 白糖45g 花生油或玉米油（可不放）15g 芝麻或葡萄干適量 烹飪步驟 1/9 3個(gè)全蛋中一次性加入45g白糖。 2/9 用電動(dòng)打蛋器低速攪打，待蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，提至高速繼續(xù)打。 3/9 蛋液打至完全膨發(fā)（約5分鐘），提起打蛋器，滴落的蛋液不會(huì)立刻消失。 4/9 分兩次篩入75g低粉，快速切拌均勻至無干粉（翻拌時(shí)不要畫圈，像炒菜一樣上下翻拌，防止消泡） 5/9 沿邊緣倒入15g花生油，翻拌均勻。 6/9 烤箱預(yù)熱170度，模具內(nèi)涂上油或放入紙托。 7/9 蛋糕糊倒入模具中，表面撒芝麻裝飾。放入預(yù)熱好的烤箱中，170度，中層，上下火，20-25分鐘。 8/9 出爐，外皮酥酥內(nèi)里松軟，童年的味道。 *一步 老式無水蛋糕 小貼士 1.方子為少糖版，若喜甜，可多加糖。2.花生油可換成玉米油葵花籽油等...也可不放。3.表面可撒些芝麻或葡萄干葵花籽等...4.若喜口感扎實(shí)，可將面粉用量增至100g。5.全蛋蛋糕用小紙杯烤，不會(huì)出現(xiàn)回縮現(xiàn)象，如果是戚風(fēng)蛋糕，會(huì)比較容易回縮。 6.雞蛋只要打發(fā)到位，成功是非常簡(jiǎn)單的。

3.蛋糕怎么做視頻

材料 3-4個(gè)雞蛋，少量面粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油 ，鹽 做法 1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。 2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話，就更方便多了。 3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。 4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。 5、然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會(huì)掉下來為止。所以有條件的話，*買個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦。 6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。 7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（是攪拌不是打圈），攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。 8、電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點(diǎn)熱后，拿出來，倒入少許油（為了預(yù)防蛋糕粘鍋），把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來（預(yù)防待會(huì)蛋糕表面上會(huì)有凹凸不平的坑） 9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再燜一會(huì)即可。

4.蛋糕的簡(jiǎn)單做法

簡(jiǎn)單的蛋糕的做法 1、蛋糕材料：雞蛋4個(gè)，糖80g面粉120g，純牛奶30g，色拉油30g 2、四個(gè)全蛋打到碗里備用，提醒，如果雞蛋是放冰箱里的取出來一會(huì)兒，等跟室溫差不多的時(shí)候再打比較容易打發(fā) 3、打發(fā)到兩三倍大的時(shí)候加入一半的糖 4、打發(fā)到5倍大的時(shí)候加入剩下的糖 5、打發(fā)到圖中打蛋器拿起蛋液有5厘米左右不會(huì)下滴的時(shí)候即可 6、面粉過篩 7、過篩以后的面粉比較細(xì)膩，不會(huì)結(jié)團(tuán) 8、攪拌均勻 9、攪拌好的面糊取三分之一左右到牛奶和色拉油的碗中，攪拌均勻。原因：因?yàn)榕Ｄ?、色拉油還有面糊的比重不一樣，所有拿一部分面糊出來先跟牛奶和色拉油拌均勻再倒回原面糊比較容易拌均勻 10、取出攪拌均勻后的面糊倒回三分之二的面糊中攪拌均勻 11、轉(zhuǎn)入模具?？鞠漕A(yù)熱160-170度之間，進(jìn)烤箱烤20-25分鐘即可 12、上成品，吼吼

通過以上的知識(shí)點(diǎn)：簡(jiǎn)單的蛋糕的做法，老式蛋糕的做法步驟圖，老式蛋糕怎么做好吃，蛋糕怎么做視頻，蛋糕的簡(jiǎn)單做法??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問題。