西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到初學(xué)者蛋糕裱花教程，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.學(xué)蛋糕裱花其實(shí)不難，教你7個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕裱花技巧

想要制作出，擁有漂亮外表的杯子蛋糕，其實(shí)很簡(jiǎn)單！7個(gè)杯子蛋糕裱花動(dòng)圖，喜歡烘焙的朋友們，趕緊學(xué)起來(lái)吧！不同裱花嘴，可以裱出不同花樣哦！擠出奶油后，小幅度、小范圍的轉(zhuǎn)圈圈，誘人奶油塔就完成了！保持垂直角度，輕輕擠壓，經(jīng)典裱花圖案就出現(xiàn)了。輕輕松松，一朵玫瑰花就呈現(xiàn)在杯子蛋糕上啦！擠呀擠呀，擠奶油，超級(jí)簡(jiǎn)單，有木有！轉(zhuǎn)一下，一朵美麗的奶油花就出現(xiàn)了。這個(gè)裱花圖案，好像萌萌的多肉植物呀~冰淇淋花樣，幾秒鐘搞定！各式各樣的杯子蛋糕，放到一起看，真是美翻啦！裱花的造型雖有許多種，但是萬(wàn)變不離其宗。學(xué)會(huì)上面的小技巧，多多練習(xí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多櫥柜里擺放的，精美茶杯裱花蛋糕，自己在家也可以做啦~怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？????

2.超詳細(xì)超實(shí)用的裱花教程，不信你學(xué)不會(huì)！

大家平時(shí)是不是很羨慕別人蛋糕各種花式很漂亮，離不開(kāi)的就是裱花這項(xiàng)技能，行行色色的花樣能讓人眼花繚亂，其實(shí)都是在于裱花嘴的操作神奇的裱花嘴，多到有幾百種，但是如果具體到操作上，那可以減去4/5的數(shù)量了。很多花嘴其實(shí)都是一個(gè)款式，分了大小號(hào)、彎邊直邊等等。雖然花嘴的款式不同，但是擠得手法是基本相似的，比如點(diǎn)、線、繞、甩、抖、堆疊、旋轉(zhuǎn)等等，不同款式、不同大小再配上不同手法，做出來(lái)的裝飾就千變?nèi)f化了。今天就給大家講解一部分花嘴和它的用法，準(zhǔn)備好了嗎，成為裱花嘴大師~ 常見(jiàn)裱花嘴圓形花嘴“大小不一，可以用來(lái)寫(xiě)字也可以用來(lái)做泡芙或圓型餅干”“小圓形花嘴的運(yùn)用：我們可以用圓形花嘴做珍珠、水滴、吊線、蝴蝶結(jié)、心型和蕾絲”扁口花嘴/花瓣花嘴“花瓣花邊等通常用這種花嘴” “玫瑰直口花嘴的運(yùn)用：包括花邊、緞帶、蝴蝶結(jié)、花苞等，還有葉子花嘴以及花籃花嘴的使用”齒型花嘴“通常用來(lái)做造型最常見(jiàn)的就是齒型花嘴?？梢愿鶕?jù)自己的需求畫(huà)圓或S型，這樣擠出的花又不一樣?！薄褒X狀花嘴的運(yùn)用：齒狀花嘴分開(kāi)口和閉口的，區(qū)別在于不同的齒數(shù)，5到7齒的適合做旋轉(zhuǎn)玫瑰、星星，8到10齒的適合做貝殼和曲奇，而10齒以上的適合做曲奇。”葉型花嘴“裱葉子滴！” “葉子效果如下”平口花嘴、排花嘴、半排花嘴“效果圖如下，通常用來(lái)裱花藍(lán)紋”各式特殊花嘴“效果如下”裱花的手法注意點(diǎn)狀要點(diǎn)：垂直于臺(tái)面、擠壓、停頓、慢慢向上提。貝殼狀要點(diǎn)：垂直于臺(tái)面、擠壓、停頓；輕輕回按后上提條狀要點(diǎn)：稍傾斜與臺(tái)面、擠壓、邊畫(huà)圓邊移動(dòng)。波浪形要點(diǎn)：與臺(tái)面成45度，齒狀部分向上，擠壓后由下至上。花型要點(diǎn)：垂直于臺(tái)面，擠壓的同時(shí)做旋轉(zhuǎn)。耳狀要點(diǎn)：隆起部分朝下，傾斜與臺(tái)面，擠壓后以畫(huà)逗號(hào)形式牽引。這些只是裱花中的一部分，但是學(xué)會(huì)了也夠大家日常做蛋糕裝飾用了，練習(xí)的時(shí)候也可以選擇在杯子蛋糕上操作當(dāng)然，裱花嘴的使用只是蛋糕、西點(diǎn)學(xué)習(xí)中的一個(gè)基本環(huán)節(jié)，要想真正做出一個(gè)完美的蛋糕，還需要整個(gè)蛋糕的布局、造型以及其他技巧。微信掃一掃關(guān)注該公眾號(hào)

通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：學(xué)蛋糕裱花其實(shí)不難，教你7個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕裱花技巧，超詳細(xì)超實(shí)用的裱花教程，不信你學(xué)不會(huì)！??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。