合肥蛋糕裱花學費，學習永遠沒有借口，合肥蛋糕培訓課程專業(yè)知識水果蛋糕怎么做，慕斯蛋糕和普通蛋糕的區(qū)別，學習烘焙需要學多久，翻糖蛋糕和奶油蛋糕那個好吃，蛋糕簡單做法，蛋糕能放多久，蛋糕制作需不需要烤箱，你需要了解下！

1.水果蛋糕怎么做

根據(jù)季節(jié)的不同，客戶要求的不同，蛋糕師可以做出不同口味的水果蛋糕，首先蛋糕師需要制作一個蛋糕胚，完了在準備一些依據(jù)客戶要求或者口味的水果材料，進行精加工，先對蛋糕胚進行初步處理，然后通過裱花完成下一步處理，*在點綴上所需要的水果等其他一些裝飾物，制作完成一份水果蛋糕。

2.慕斯蛋糕和普通蛋糕的區(qū)別

人們對吃的要求越來越高，在蛋糕方面也越來越講究，從而就從普通蛋糕中演變了一種慕斯蛋糕，它是蛋糕的高級品，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。在當今許多生日宴會上用的比較廣泛，相對于普通蛋糕，口感更細膩，更柔軟。

3.學習烘焙需要學多久

烘焙技術學習時間的是很短主要是掌握配方和制作技巧，一般學習7天左右的就差不多了， 現(xiàn)在想要學烘焙都是找培訓學校來學習，學的也快老師對烘焙教學也是很專業(yè)的，現(xiàn)在去蛋糕店學習的學的時間也長，基本工資也是很低，老板也不會把專業(yè)的技術教給你，需要學習烘焙和蛋糕制作的可以聯(lián)系小編，推薦專業(yè)的學校，培訓更專業(yè)。

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4.翻糖蛋糕和奶油蛋糕那個好吃

翻糖蛋糕和奶油蛋糕都是一種甜點，那種蛋糕好吃，主要是看吃的人的口味，如果喜歡奶油的油膩可以去選擇奶油蛋糕，如果喜歡吃糖的話，就可以去選擇翻糖蛋糕，而里面的蛋糕胚，奶油蛋糕相比翻糖蛋糕的更好吃點，奶油蛋糕的蛋糕胚柔軟些，翻糖蛋糕的蛋糕胚相對硬一些。

5.蛋糕簡單做法

想不想自己動手在家做蛋糕，下面就教大家一款簡單的制作方法。首先我們先準備制作蛋糕需要的食材雞蛋，面粉，糖，牛奶；把雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清攪拌反復加糖，直至蛋清成奶油狀即可；蛋黃放糖，牛奶，面粉，攪拌均勻，倒入一半剛才攪拌好的蛋清，反復兩次上下攪拌均勻。然后就可以在電飯鍋里面做了，國內刷油，防粘鍋，倒入制作好的材料，按下煮飯，等待20分鐘即可開蓋取食。

6.蛋糕能放多久

常常我們在蛋糕店門口看見，許許多多各式各樣的蛋糕，會不會有這樣一個疑問，他那蛋糕放那么久了還能吃嗎，其實那些都是樣品，讓你選擇款式，蛋糕都是現(xiàn)做的，而且做出來的蛋糕都有一定的保質期，因為蛋糕上面或多或少的或裝飾一些奶油，水果，巧克力等的裝飾品。所以蛋糕必要要在48小時內食用完，否則就不能夠在食用了，其次在食用一部分，還有一些沒食用，我們就需要把蛋糕放在冰箱冷藏，不然會很快壞掉。

7.蛋糕制作需不需要烤箱

蛋糕制作中有幾個比較重要，一個是前期蛋糕漿的處理，其次就是烤制?？局凭托枰玫娇鞠?，而在烘烤當中對溫度的把控也十分的重要，溫度高了會烤焦，烤硬，溫度低了，烤發(fā)不起來，烤不熟，所以想要制作一款好的蛋糕，一個好的烤箱就尤為重要了。

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