上海*烘焙培訓(xùn)班，今天了解了上海西點(diǎn)培訓(xùn)，烘焙一般需要學(xué)多久，學(xué)習(xí)烘焙賺錢嗎，西點(diǎn)師工作環(huán)境很好，西點(diǎn)發(fā)展的很好，西點(diǎn)烘焙處于大流行狀態(tài)，學(xué)習(xí)西點(diǎn)需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)怎么選擇是了解的具體內(nèi)容。

1.烘焙一般需要學(xué)多久

首先如果當(dāng)學(xué)徒，一般是要學(xué)夠兩到三年才算是學(xué)成出山，而且蛋糕店的師傅并非全職師傅，沒有太多時(shí)間去指導(dǎo)學(xué)生。在蛋糕店中，師傅與學(xué)徒還存在著“教會(huì)徒弟餓死師傅”的競爭關(guān)系！去找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，可以系統(tǒng)快速的掌握各項(xiàng)西點(diǎn)技術(shù)，當(dāng)然前期會(huì)需要一定的資金投入。

2.學(xué)習(xí)烘焙賺錢嗎

高級(jí)西點(diǎn)師在普通西點(diǎn)師的基礎(chǔ)上，擁有豐富的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)磨練，具有較高的創(chuàng)新意識(shí)和經(jīng)營知識(shí)，這類西點(diǎn)師月薪通常過萬。學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的人也很多，西點(diǎn)是一個(gè)低投入高回報(bào)的行業(yè)，自己創(chuàng)業(yè)每年的盈利在百萬以上都不是夢(mèng)！未來隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，所得收益更是無法預(yù)估的。

3.西點(diǎn)師工作環(huán)境很好

我覺得現(xiàn)在烘焙行業(yè)發(fā)展的紅紅火火，有技術(shù)的烘焙技術(shù)人員還是供不應(yīng)求的。并且，西點(diǎn)師的工作環(huán)境是潔凈、優(yōu)雅、精致的，不用整日被油煙熏烤，還是挺好的。下午茶，來個(gè)甜點(diǎn)，喝個(gè)咖啡，已經(jīng)成為人們休閑常態(tài)，并且西點(diǎn)消費(fèi)也從一、二線城市居民逐步向三四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)浸透，烘焙食物從小孩到老年人都有覆蓋。

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4.西點(diǎn)發(fā)展的很好

西點(diǎn)現(xiàn)在發(fā)展得挺好的，我見著有不少甜品店都開始嘗試著賣面包。個(gè)人覺得當(dāng)一個(gè)城市的生活水平到一定的程度后，人們對(duì)面包的要求也是一定的。這幾年來，廣州有各式各樣的個(gè)性面包店開展，面包的單價(jià)也開始因用料好而上調(diào)。可能我們小時(shí)候的面包是2-3塊就有交易了，現(xiàn)在的話連鎖店5-6元起，私人面包店7-12左右可以有交易，用料好一點(diǎn)的起碼是8元起步，450克的吐司可以賣40多50多。

5.西點(diǎn)烘焙處于大流行狀態(tài)

烘焙面包奶茶行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展的時(shí)間并不早，而且現(xiàn)在正處于大流行時(shí)段，在一線市場(chǎng)逐漸趨于飽和的情況下，二線以下的城市和市場(chǎng)需求量正在持續(xù)暴漲中，因此，烘焙面包奶茶行業(yè)的現(xiàn)狀是專業(yè)性烘焙面包奶茶人才稀缺，就業(yè)缺口大，創(chuàng)業(yè)需求量也大。

6.學(xué)習(xí)西點(diǎn)需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)怎么選擇

如果自己以后是打算在門店里面，擔(dān)任技術(shù)師傅，沒有自己開店當(dāng)老板的打算，或者后期在進(jìn)行進(jìn)修，家里的條件也不要允許，那么可以考慮去門店，如果后期有自己開店創(chuàng)業(yè)、自己當(dāng)老板的打算，或者說以后進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，那么這些都是要建立在具有理論基礎(chǔ)的前提下，專業(yè)學(xué)校有理論支撐，而且還會(huì)有專業(yè)的開店指導(dǎo)、營銷課程等。

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