根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)(從消費(fèi)終端統(tǒng)計(jì)),近幾年由于其他的蛋糕面包行業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)漸趨成熟,增長(zhǎng)速度趨于緩慢,*的蛋糕面包行業(yè)增長(zhǎng)速度直維持在以上。預(yù)計(jì)未來(lái)年內(nèi),蛋糕面包師的需求量將達(dá)到萬(wàn),而現(xiàn)如今從業(yè)人員僅有萬(wàn),很多企業(yè)對(duì)于高技能人才更是重金難聘。
根據(jù)南充港焙蛋糕面包學(xué)校數(shù)據(jù)顯示,每年成功就業(yè)學(xué)子在,目前蛋糕面包行業(yè)就業(yè)壓力小,而且南充港焙蛋糕面包學(xué)校和多家酒店,蛋糕面包房合作,給畢業(yè)學(xué)員推薦工作,學(xué)校努力讓每位成功學(xué)子找到自己喜歡的工作。
根據(jù)班級(jí)的不同同授課內(nèi)容也不相同,蛋糕面包蛋糕面包法式蛋糕面包慕斯餅干蛋糕面包等余款蛋糕面包制品,多種不同蛋糕面包制作工藝,余款市場(chǎng)流行產(chǎn)品,還有目前流行的各種網(wǎng)紅蛋糕面包的制作,授課內(nèi)容豐富多彩。
根據(jù)資料論證證實(shí)了蛋糕面包起源于歐洲,是西式蛋糕面包的統(tǒng)稱,在世界上享有很高的聲譽(yù)。隨著國(guó)際間的不斷交流與融合,蛋糕面包也開始進(jìn)入*市場(chǎng),成為現(xiàn)今人們餐桌上不可缺少的食品。而蛋糕面包師也就成為了新時(shí)代的魅力職業(yè)。
根據(jù)蛋糕面包行業(yè)的統(tǒng)計(jì)分析,隨著蛋糕面包市場(chǎng)的發(fā)展和壯大,蛋糕面包創(chuàng)業(yè)度成為很熱門的投資項(xiàng)目,盡管每年都有大量的蛋糕面包實(shí)體店關(guān)門歇業(yè),或者新的蛋糕面包店鋪開張營(yíng)業(yè),蛋糕面包創(chuàng)業(yè)的熱度不減,許多有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的朋友依然選了蛋糕面包作為投資項(xiàng)目。
根據(jù)智聯(lián)招聘蛋糕面包師薪資調(diào)查顯示,蛋糕面包師的月薪普遍在元左右,經(jīng)過(guò)正規(guī)學(xué)校培訓(xùn)的蛋糕面包師月薪大致在元到元之間,具有高級(jí)職稱的蛋糕面包師月薪平均在元以上,而管理級(jí)別的蛋糕面包師月薪則能夠達(dá)到萬(wàn)元以上,只是去做學(xué)徒,般薪資在-元。由此可見(jiàn),蛋糕面包師的薪資水平相還是很高的,但是薪資差異比較明顯。
配套設(shè)備這關(guān)系著學(xué)習(xí)的效率。蛋糕面包學(xué)習(xí)不同于文化類教學(xué),都是以實(shí)操為主,所以配套設(shè)備不僅在數(shù)量上要充足,設(shè)備更新也很重要,這決定著學(xué)員學(xué)出來(lái)后能否對(duì)市場(chǎng)上的設(shè)備上手。數(shù)量上對(duì)比多人使用臺(tái)設(shè)備,人手套設(shè)備可以更好地提習(xí)效率,節(jié)省了很多時(shí)間成本。
配料:油脂糖蛋水果等配料在高溫下容易烤焦或使制品的色澤過(guò)深。含這些配料越豐富的制品所需要的爐溫越低。
夏季,慕斯糊做好后很多人都覺(jué)得很稀,這時(shí)候千萬(wàn)別直接倒進(jìn)模具中,否則蛋糕面包體就會(huì)在模具中浮起來(lái)。應(yīng)該把過(guò)稀的慕斯糊放入冰箱冷藏幾分鐘,等略濃稠時(shí)再拿出來(lái)切拌均勻,倒進(jìn)模具中。
原本是個(gè)上班族的,由于興趣愛(ài)好,平時(shí)也會(huì)利用業(yè)余時(shí)間來(lái)學(xué)著做,了解了以后感覺(jué)行業(yè)前景還是很不錯(cuò)的,后來(lái)朋友建議辭職專心來(lái)做這塊的。哪有蛋糕面包培訓(xùn)?之前就對(duì)比過(guò)家這樣子,經(jīng)朋友推薦選擇了【港焙】蛋糕面包學(xué)校,進(jìn)校學(xué)習(xí)后是真的挺好的,都是線師資,保證學(xué)習(xí)質(zhì)量!新品多,體驗(yàn)好!小班授課實(shí)踐式教學(xué)很適合興趣愛(ài)好或創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí);并且在課堂上都是人機(jī)的落地實(shí)操,學(xué)的很快。
原因如下:
原價(jià)元優(yōu)惠價(jià)元課程天 包學(xué)會(huì)??
原味芝士胚,蛋糕面包水的調(diào)制,奧利奧餅干底的制作,蛋糕面包芝士夾層,海鹽奶油制作,蛋糕面包整體裝飾)
原料:
原料的質(zhì)量會(huì)大大影響產(chǎn)品。對(duì)于酵母發(fā)酵的甜甜圈來(lái)說(shuō),酵母的質(zhì)量是極其重要的。好的酵母必須有持續(xù)性,能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
原輔料的配備及制作;調(diào)制各類面團(tuán);面點(diǎn)的成形和熟制:包含輕酥類蛋糕面包蛋糕面包類甜品制作蛋糕面包類等;裝飾成品的裝盤等。
烈日當(dāng)空在杭州這座火爐般的城市里你要是是民無(wú)業(yè)游民的話是件多么恐怖的事情,但是我想說(shuō)的是選擇去【港焙】蛋糕面包學(xué)校之后你就不會(huì)再是個(gè)無(wú)業(yè)游民了,你將會(huì)充滿激情,像打了雞血似的,每天有目標(biāo)的在活著,今天迎來(lái)了【港焙】蛋糕面包班又屆的畢業(yè)生,
