將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度,*再把黑咖啡倒入,據(jù)說喝起來就像咖啡口味的卡士達(dá)醬(奶黃)。這樣的喝法在越南河內(nèi)地區(qū)特別盛行。
2.美國,甜筒杯咖啡(Edible Coffee Cups)
美國洛杉磯的Alfred Coffee & Kitchen,把香濃的咖啡倒進(jìn)鋪著巧克力(朱古力)的餅干(曲奇)容器中,讓顧客可以喝完咖啡,再順便將餅干吃掉。學(xué)咖啡到惠州咖啡學(xué)?! ?/span>
3.臺(tái)灣,海鹽咖啡(Sea Salt Coffee)
臺(tái)灣的連鎖咖啡店,提供咸口味的海鹽咖啡讓顧客品嘗。
將咸咸的海鹽灑在咖啡頂端的奶泡上,據(jù)說咸味更能凸顯咖啡的甜味,喝起來更加順口甘醇?!?/span>
4.芬蘭,芝士咖啡(Cheese Coffee)
將圓餅狀、約3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點(diǎn)燒焦的程度 切成可以入口的大小再放入杯中,接著沖入黑咖啡就大功告成了!
5.新加坡,奶油(牛油)咖啡(Butter Coffee)
在新加坡,人們會(huì)在咖啡中加入奶油,讓咖啡的口感更加豐富。 如果你家里剛好有奶油又有咖啡,不妨試試看!
6.墨西哥,火焰瀑布咖啡(Blazing Waterfall Coffee)
在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒,點(diǎn)上火焰然后把液體從一個(gè)容器倒進(jìn)另一個(gè)容器,看起來是不是很像瀑布呢? 不過為了安全,建議各位還是不要自己在家嘗試,到墨西哥的餐廳請(qǐng)咖啡師或調(diào)酒師幫你調(diào)制吧?! ?/span>
7.印尼,麝香貓咖啡(Kopi Luwak)
這種咖啡是由印尼椰子貓的糞便作為原料所生產(chǎn),因此也有人稱之為“貓屎咖啡”。 椰子貓主要以咖啡果實(shí)為食,果實(shí)在胃里完成發(fā)酵,蛋白質(zhì)被破壞掉。 由于咖啡豆不能被消化,會(huì)被排泄出來,經(jīng)過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡?! ?jù)華爾街英語外教表示,使用經(jīng)過消化的豆子泡出的咖啡,苦澀味會(huì)降低,而且?guī)в刑厥庀銡?。不過一小杯要價(jià)30美元,想嘗鮮的人要先掂掂錢包。
賽西維咖啡學(xué)校分享咖啡精品班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】:面向想開咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué),從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開店經(jīng)營的學(xué)員
【課程內(nèi)容】:
1、咖啡制作的工具、原料的認(rèn)識(shí)與掌握;
2、咖啡豆烘焙技術(shù)學(xué)習(xí)
3、單品咖啡的品鑒與制作學(xué)習(xí);
4、咖啡工具使用:虹吸壺、手沖式、冰滴式、比利時(shí)皇家壺等;
5、花式咖啡的調(diào)制:經(jīng)典花式熱咖啡二十款學(xué)習(xí)、經(jīng)典花式冷咖啡二十款學(xué)習(xí);
6、咖啡拉花技術(shù)的學(xué)習(xí)、手繪拉花制作學(xué)習(xí);
7、咖啡廳產(chǎn)品菜單的設(shè)計(jì)、包裝、開店的投資方面的學(xué)習(xí).
8、咖啡店實(shí)體實(shí)踐學(xué)習(xí)。
【課程亮點(diǎn)】:本班由主講老師一對(duì)一示范、講解,學(xué)員親手操作,由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo),要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué),該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用,全天授課,學(xué)員以實(shí)際操作為主,包學(xué)會(huì),不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)!
【學(xué)習(xí)方式】:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué),并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
報(bào)名咨詢熱線:15919396641(微信同號(hào)) QQ:3549170269 謝老師
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