連鎖經(jīng)營(yíng)管理
培訓(xùn)目標(biāo):
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí),熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程,了解連鎖相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),具備良好自學(xué)、心理調(diào)適、語(yǔ)言溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等通用能力,以及市場(chǎng)分析、店鋪開(kāi)發(fā)、店鋪營(yíng)運(yùn)管理、商品采購(gòu)等專(zhuān)業(yè)核心能力,從事店鋪運(yùn)營(yíng)管理、商品采購(gòu)、市場(chǎng)分析、促銷(xiāo)策劃工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
就業(yè)方向:主要面向連鎖商貿(mào)、連鎖餐飲以及其他服務(wù)類(lèi)企業(yè),在門(mén)店、配送中心或連鎖總部相關(guān)職能*的一線運(yùn)營(yíng)和管理崗位,從事店鋪運(yùn)營(yíng)管理、商品采購(gòu)、配送管理、店鋪開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)分析、促銷(xiāo)策劃等工作。
核心課程:1．核心課程連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理、連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)與配送、特許經(jīng)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)信息管理等。2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、店鋪開(kāi)發(fā)、商品陳列、連鎖信息管理系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)。在校外連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。
職業(yè)能力:1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;2.具備良好的語(yǔ)言表達(dá)、文案撰寫(xiě)能力;3.具備良好的人際溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、組織協(xié)調(diào)能力;4.具備開(kāi)展商品促銷(xiāo)、商品陳列、商品分類(lèi)、商品養(yǎng)護(hù)、市場(chǎng)分析等店鋪營(yíng)運(yùn)管理能力;5.具備開(kāi)展物流配送、商品驗(yàn)收、盤(pán)存管理能力;6.具備開(kāi)展策劃設(shè)計(jì)、店鋪開(kāi)發(fā)、商品采購(gòu)、人力資源管理能力;7.熟悉連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)操作,具備進(jìn)行相關(guān)信息分析處理的能力。
資格證書(shū):高級(jí)營(yíng)業(yè)員 助理營(yíng)銷(xiāo)師 助理連鎖經(jīng)營(yíng)師 助理品類(lèi)管理師