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按西點(diǎn)烘焙的坯模做法分類:直胚、圓胚、方形胚、心形胚。西點(diǎn)烘焙常見的學(xué)習(xí)種類戚風(fēng)西點(diǎn)烘焙、海綿西點(diǎn)烘焙、布丁西點(diǎn)烘焙、慕斯西點(diǎn)烘焙、花卉類西點(diǎn)烘焙、生肖、人物西點(diǎn)烘焙制作、芝士西點(diǎn)烘焙等;

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