要說學(xué)什么又快又不會過時，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于錫紙烤箱烤魚的做法視頻教程，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.「烤箱烤魚」名門澤佳315網(wǎng)：在家簡單做出比店里還美味的烤魚

用料 草魚1條豆瓣醬適量洋蔥半個土豆半個鹽適量料酒適量孜然適量生抽適量老抽適量西紅柿1個生姜若干大蒜若干瓣烤箱烤魚的做法 買好的新鮮草魚從魚背剖開，魚背劃刀口，抹鹽和姜料酒腌制20分鐘將自己喜歡的蔬菜鋪在烤盤錫紙上郫縣豆瓣醬，剁椒，生抽，老抽，醋，耗油，白砂糖，孜然，胡椒，攪拌均勻?qū)⒄{(diào)好的醬汁刷在蔬菜上，然后刷一點油將腌制好的魚放在蔬菜上，在魚背上將西紅柿，生姜，大蒜，大蔥鋪在魚背上將調(diào)制好的醬均勻刷在魚背上烤箱預(yù)熱200度，烤20分鐘烤20分鐘之后，魚背上再刷一層油（這樣魚皮烤的焦一點），然后入烤箱200度烤10分鐘小貼士醬汁一定要多！

2.教你做家庭版烤魚，過程詳細(xì)，簡單快手，只需一個烤箱輕松搞定！

一直很愛吃烤魚，平時周末家人出去吃飯，或者跟朋友相聚時，便喜歡去烤魚店，還為此專門在*的烤魚店辦了張大額會員卡。今天來做道家庭版的烤魚，烤魚好不好吃得看料，料配好了，那味道也就不錯，今天的用料是一盒現(xiàn)成的干鍋料——青蘇干鍋醬，味道很不錯，一打開袋子就被誘惑到了，這個醬不僅可以做干鍋菜，用來烤魚也是很美味的，有了它做烤魚可省事多了，這樣一大盤烤魚全家一起能吃兩頓呢，太過癮了。一、家庭版烤魚主料：三道鱗魚(2250克) 胡蘿卜(1根) 土豆(2個) 蟹味菇(200克)輔料：干鍋醬(1盒) 玉米油(少許) 胡椒粉(少許) 蔥姜(適量) 醬油(3勺) 料酒(3勺) 鹽(適量)制作工藝：1.先將三道鱗魚去除魚鱗、去除內(nèi)臟和魚鰓，再用清水反復(fù)沖洗干凈，在兩邊都切幾刀，這樣更容易入味，烤的時候也不會魚皮爆開，2.蔥姜切片，塞到魚的肚子里和背上的切口處，加入料酒、醬油和胡椒粉把三道鱗魚進(jìn)行腌制去腥且入味，腌制30分鐘以上，3.烤盤鋪上錫紙，把腌制好的三道鱗魚去掉蔥姜放到錫紙上，4.烤箱預(yù)熱一下，230度，中層烤40分鐘 ，具體的時間可根據(jù)魚的大小而定，5.再來處理一下所需要用到的配菜，土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮也切滾也塊，再焯水?dāng)嗌?.蟹味菇去根部，再清洗干凈，焯水去木屑味，焯過水后，再用涼水徹底涼透，瀝干水分備用，7.不粘鍋里放適量的玉米油，再加入1袋干鍋醬翻炒出香味，8.把焯過水的土豆塊、胡蘿卜塊和蟹味菇放到鍋里翻炒均勻即可，9.將配菜蓋在烤好的魚身上， 10.烤箱繼續(xù)230度，烤10分鐘左右，即可出爐品嘗了。二、熊貓小貼士1. 烤魚之前要先腌去腥入味，再烤熟，烤的時間根據(jù)魚的大小厚度來增減2. 配菜提前焯水?dāng)嗌@樣再烤的時候可以不用烤那么久，防止魚烤久了影響口感和味道以上就是家庭版的烤魚，歡迎補充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。?

3.烤箱：錫紙烤魚？

                                               烤魚腌制很簡單：就是生抽、油膏、少量鹽、糖，喜歡吃辣的可以準(zhǔn)備些辣椒粉或胡椒粉?？紤]到桃，所以我們做的是不辣的，我把剩的一點點五香粉也倒里了。是不是有些亂兌搭。哈哈。。把蔥姜蒜切的比較碎，和這些調(diào)料拌一下，倒在魚身上，就這樣腌制了40分鐘，如果是小點的魚一般2、30分鐘就可以了。腌制好，用錫紙包好。 進(jìn)入烤箱，上下火200度，25分鐘。OK了，看看，自我感覺還不錯。

4.緊要關(guān)頭鎮(zhèn)場子就靠這個烤魚了

最近我又又又搬家了，新家還沒收拾好一直沒開火，全靠烤箱應(yīng)對一日三餐。分享兩個烤箱菜譜。1、烤魚這個烤魚是從小高姐的視頻學(xué)來的，真的太太太好吃了，骨頭都被我啃的干干凈凈。做法：1、羅非魚從背部剖開，洗干凈，兩面打上花刀。2、拿一個大點的容器放入處理好的魚，加大蔥、生姜、八角2顆、花椒一小把、一瓷勺鹽，一勺生抽，再加水沒過魚，攪拌均勻放冰箱隔夜腌制。3、第二天把魚取出來內(nèi)外擦干。4、魚的內(nèi)側(cè)撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、少量香菜籽粉，再撒點海鹽。正面刷點橄欖油。5、烤箱245°C預(yù)熱，把魚放進(jìn)去烤25分鐘。然后取出，正面也撒一遍同樣的調(diào)料，再烤5分鐘。就做好啦。這個烤的過程，千萬不要站的離烤箱太近，不然會被饞死……??如果買不到羅非魚，可以用草魚或鱸魚替代。??去菜市場買魚時候不要讓熱心攤主從魚肚子剖開。如果真的不小心被剖了，那就分成兩半烤吧，問題也不大。??經(jīng)過長時間的腌制，魚肉非常入味。245度高溫烘烤可以讓魚迅速成熟，達(dá)到外表炙烤上色內(nèi)部還是柔嫩多汁的效果。??如果家里的烤箱*溫度只有230度，那就用230度烤。預(yù)熱時間久一點，放的時候靠近上層。??香菜籽粉和花椒粉我是現(xiàn)磨的，現(xiàn)磨香味更濃郁。這個魚主要是腌制時間長，其實做法并不復(fù)雜。強烈建議大家都去做一次！什么時候來客人了還可以露一手，絕對鎮(zhèn)的住場子。2、歐包這個面包是從奧地利的小胡的視頻里學(xué)來的，簡單到過分。是我這種面食手殘看到就想收藏的菜譜。630g高筋面粉、15g鹽、30g糖、15g酵母、450g水、50g橄欖油、2包每日堅果，攪拌均勻就行。是一個很濕的面團(tuán)，不需要揉到光面或是怎樣。只需要攪拌均勻。然后整個形放烤盤上（墊上烘焙紙），表面撒點面粉，35°C發(fā)酵40分鐘（用烤箱的發(fā)酵模式）。這個菜譜的一大優(yōu)勢是，不管你把它整形成什么鳥樣，烤出來都能吃！發(fā)酵完成后190°C烤40分鐘，就做好了。裝密封袋冷凍保存可放一個月左右，烤一次能吃好久。??如果烤箱沒有發(fā)酵功能，那就把它放到太陽底下曬40分鐘。??在烤箱底部加一小碗水，可以讓烤出來的面包外殼更脆。??其他沒啥注意事項了，我感覺這個面包不可能失敗～更多內(nèi)容，歡迎關(guān)注公眾號：小川食堂進(jìn)群+V：huajiao_CC

5.賽過烤魚店的硬菜——烤箱版烤魚

有多久沒吃炸雞、燒烤了？今天為大家獻(xiàn)上簡單易做，味道不輸給燒烤店的家常版烤魚只需要你擁有一雙巧手和一臺烤箱主食材配料：黑魚/草魚一條（給師傅說要做烤魚，他會幫你把魚弄好）種自己喜歡吃的配菜：土豆、魔芋、金針菇、黃瓜、藕片、金針菇等調(diào)味品：半顆洋蔥、蔥姜蒜、花椒八角、香葉、桂皮、干辣椒、孜然、十三香、蠔油、生抽、老抽、白砂糖、芝麻油 、火鍋料/豆瓣醬/香辣醬步驟：1、把準(zhǔn)備好的魚背上劃花刀，注意不要切斷了，放入洋蔥，老姜 ，大蒜，生抽 ，蠔油 ，老抽，提前腌制半小時；2、魚腌制好了之后，在烤盤上鋪上錫紙，錫紙上刷油，魚的全身也刷少許油，把魚平鋪在烤盤上；3、烤箱230度，上下火提前預(yù)熱8分鐘，魚放入烤箱之后，再烤25分鐘，注意看火，每家烤箱脾氣不同，烤到8分熟取出；我是單身狗，我用的小烤箱，烤魚還是不錯的，烤蛋撻等更是不在話下。所以沒有對象的上班族我比較推薦這款烤箱。4、烤魚的同時，來準(zhǔn)備配菜（這才是靈魂）土豆片，魔芋片等這些不易熟的食材先焯水，變軟撈出；5、鍋燒熱后放多一點食用油，再放入蔥 姜 蒜 八角 桂皮 香葉 干辣椒 火鍋料/豆瓣醬/香辣醬等煸香，接著放入土豆片和魔芋片翻炒。翻炒幾下后，放入鹽，蠔油，生抽 ，老抽，料酒，白砂糖，翻炒的差不多了，再加入剩余的配菜翻炒，加少許水，把湯汁熬濃稠一點注意時不時嘗一下咸淡，可以稍微重口一點，不然烤魚會不入味6、烤魚烤到8分熟的時候取出，均勻澆上炒好的配菜和湯汁，撒上白芝麻，澆上一點麻油，繼續(xù)放入烤箱里上下火烤10分鐘左右，香噴噴的家常版烤魚就大功告成啦！是那句話，注意看火，配方里的時間只代表我家烤箱的烘烤時間，每家烤箱脾氣不一樣哦。喜歡的朋友順手點個贊和收藏哦?。?！

6.錫紙烤魚的做法求助

材料魚，料酒，鹽，蔥，蒜，姜，西紅柿，青菜，蒸魚豉油，培根做法1.魚先用鹽，料酒喂了一會兒，2.魚很長，烤箱放不進(jìn)去，沒辦法切開了，魚肚子里放了蔥姜蒜等調(diào)料，還有西紅柿，青菜，尤其放了特意買的蒸魚豉油，3.烤魚里放了培根進(jìn)烤箱!至于微波爐……沒用過

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過「烤箱烤魚」名門澤佳315網(wǎng)：在家簡單做出比店里還美味的烤魚，教你做家庭版烤魚，過程詳細(xì)，簡單快手，只需一個烤箱輕松搞定！，烤箱：錫紙烤魚？，緊要關(guān)頭鎮(zhèn)場子就靠這個烤魚了，賽過烤魚店的硬菜——烤箱版烤魚，錫紙烤魚的做法求助?? 也能有一些基本的了解。